鱼类是开发智力的食物首选，因为大家也都知道榆中是含有非常丰富的DHA的成分等有助于孩子的一个智力的成长发育，也是有着非常多的营养品的，那么平时家里人也就会选择鱼类让宝宝吃，
今天小编给大家推荐两款鱼粥，鱼粥对孩子来说也是很好的早餐。
鲩鱼片香菜粥
原 料： 大米120克，鲩鱼腩320克，鲩鱼肉240克，腐竹约20克，姜2片，油、盐各适量，糖、胡椒粉、香菜、陈皮各适量。
做法：
1．大米洗净沥干，加入油、盐各半茶匙腌至发涨并呈乳白色，压碎待用；陈皮浸软去瓤；腐竹抹净剪碎；姜片洗净切丝；鲩鱼肉切片，加入姜丝、油、盐、糖、胡椒粉腌好。
2．鲩鱼腩洗净沥干，开锅煎香；另置网袋装入煎鱼腩、陈皮、姜片。
3．清水15杯注入锅内，先放入腐竹、鱼袋煲30分钟。再下米大火煮20分钟，改小火熬成粥。放入鱼片、姜丝拌煮熟，加盐调味，放香菜即可。
营养功效： 常食鲩鱼可平肝祛风，治痹截疟。
小贴士： 优质的腐竹呈淡黄色，有光泽，无任何异味。选购时应注意。
鱼生粥
原 料： 大米500克，青鱼肉500克，海蜇皮、油炸花生米100克，酱油50克，料酒、葱、姜各15克，香油、香菜各10克。
做法：
1．大米洗净，加入足量清水煮沸。转中火煮1.5至2小时，加入味精、香油、盐煮成咸味粥。
2．鱼肉剔骨洗净，切片待用；海蜇皮去泥切丝；葱、姜、香菜分别洗净切末，加入酱油拌匀。
3．另置数碗，分别盛入步骤2的食材。
4．粥煮好时，趁沸直接倒入各碗中，迅速搅动，令鱼片受高温烫熟。食用时撒入花生米即可。
营养功效： 青鱼所含核酸是细胞必须物质，有辅助疾病的治疗的作用。
小贴士： 半熟鱼肉残留寄生虫可能性极高，因此不宜常食鱼生粥。
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