简介
味道咸甜适宜，老上海人的至爱！
用料
洋葱丝100克小葱100克油100克姜丝2克蒜泥5克蚝油15克老抽10克生抽3克甜面酱20克郫县豆瓣酱5克五香粉2克白胡椒粉3克黄酒20克清水少许蜂蜜20克面条适量老上海葱油拌面的做法
洋葱丝+葱丝+姜丝+蒜泥放入小锅，倒100克油，中小火熬，直至洋葱丝等变成焦黄色
拌面酱的制作-----将油滤出，往锅里的洋葱丝中加入蚝油，老抽，生抽，甜面酱，郫县豆瓣，五香粉黄酒，以及清水300毫升。中火熬至粘稠，然后撒入白胡椒粉，调入蜂蜜拌匀。（口味偏甜可以多放点，反之则少放一些）
面条煮熟捞出
根据自己的口味拌入适量的拌面酱
拌匀后就是美味无敌的本帮葱油面
小贴士
再来上一碗浓浓的罗宋汤，就是绝配了~
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