听说最近蛋挞和鸡居然搞在一起了,
吃的形式搞得热火朝天,
不知道味道是不是真的暗藏玄机?
大吉大利!今晚吃蛋挞鸡!
蛋挞鸡
做 法
1.先给鸡做按摩,全身依次抹匀排骨酱和黑椒酱;
2.放进盆里,加生抽、老抽、盐、油、黑胡椒继续抓匀,放旁腌制;
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3.和面,水少量多次的加入,再加点盐,使面皮更筋道;
4.面团不用揉的太软,醒发好后,把它擀平;
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5.准备一个锡纸碗,把腌好的鸡放进去,用面皮盖上饼密封好,这样可以锁住鸡肉的水分和香味;
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6.在面皮上刷油,再撒些芝麻,进烤箱200°烤20分钟(烤箱提前预热好);
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7.时间到了取出,卯足劲儿把面皮顶部,往中间挤压,打开就可以食用啦!
面皮酥脆,鸡肉多汁,
不愧是“网红蛋挞鸡”,
吃个鸡形式感太强了!
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