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黄瓜干的做法 黄瓜干怎么做(黄瓜干的家常做法大全)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-30 17:12:53
导读

hello~大家好!这里是阿娇吃货美食汇,每月不定时分享一些美食的小技巧,就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少,如果喜欢的话,不妨点了关注哦!夏日炎炎,没有什么比来一道香辣脆爽的黄瓜干更让人愉悦的了。这道美食不仅制作简单,而且口感独特,既有黄瓜的清香,又有辣椒的香辣,让人回味无穷。制作黄瓜干,首先需要挑选新鲜的黄瓜。建议选择颜色鲜绿、纹理清晰的黄瓜,这样的黄瓜口感更好。将黄瓜洗净后,切成适当大小的薄

hello~大家好!这里是阿娇吃货美食汇,每月不定时分享一些美食的小技巧,就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少,如果喜欢的话,不妨点了关注哦!

夏日炎炎,没有什么比来一道香辣脆爽的黄瓜干更让人愉悦的了。这道美食不仅制作简单,而且口感独特,既有黄瓜的清香,又有辣椒的香辣,让人回味无穷。

制作黄瓜干,首先需要挑选新鲜的黄瓜。建议选择颜色鲜绿、纹理清晰的黄瓜,这样的黄瓜口感更好。将黄瓜洗净后,切成适当大小的薄片,放入盆中,加入适量的盐,用手抓拌均匀,腌制约15分钟,让黄瓜片出水。

接下来,将腌制好的黄瓜片捞出,放入清水中冲洗干净,挤干水分。然后,将黄瓜片放入大碗中,加入切好的小米辣椒、大蒜末、生姜末、葱花,搅拌均匀。

接下来,将搅拌好的黄瓜片放入密封的容器中,倒入适量的白酒,浸泡约15分钟,让黄瓜片充分吸收酒精。然后,将容器盖好,放入冰箱冷藏腌制一晚上,让黄瓜片更加入味。

第二天,将腌制好的黄瓜干取出,放在盘子里晾晒。建议放在通风处,让黄瓜片完全干燥。晒干后的黄瓜干呈金黄色,散发着清香,口感更加爽脆。

最后,将黄瓜干放入保鲜袋中,密封好,保存在冰箱中。这样,你就可以随时享用到这道香辣脆爽的夏日美食了。

黄瓜干不仅适合作为下酒菜,也可以作为休闲零食,搭配一杯冰镇啤酒或是冷饮,味道更佳。此外,黄瓜干还具有一定的营养价值,富含多种维生素和矿物质,能够清热解暑、利尿消肿,对身体健康有益。

总的来说,黄瓜干是一道简单易学、口感独特的夏日美食,无论是自己家里制作,还是作为下酒菜外卖,都是不错的选择。快来尝试一下这道香辣脆爽的黄瓜干吧!

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