荞面饸饹在陕西我们只吃渭南的南七哨子饸饹和蓝田的荞面饸饹，因为这两家赫赫有名，味道绝美，用陕西的话说就是：味道聊咋咧！特别推荐羊血冒饸饹-----
食材准备：荞面饸饹 蒜苗 羊血 豆腐 香菜 木耳油泼辣子 熟芝麻 调味料制作过程：
1、荞面饸饹分成一份一份的，因为一碗一碗冒好吃。
2、蒜苗切刀切成丝，香菜切段就好。
3、羊血和豆腐都切成条状，横截面大约是一厘米的正方形。
4、调制碗料很关键。空碗放蒜苗丝、香菜，酱油，红醋，盐，香油，油泼辣子，芝麻，味精。 5、开火锅里加水烧开，给料碗里加开水后，先下豆腐和羊血条拉熟后捞进料碗里，再将饸饹放进开水炒一下也捞进碗里，搅拌均匀即可食用。 酸辣可口，人见人爱花见花开的一款自制美食，你绝对可以的！声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
