导语：季节转换，建议多吃这5道菜，补蛋白强免疫，打好基础少生病
三伏天一过，虽然秋老虎还在发威，但天气明显和夏天不同了，一早一晚比较凉爽，没有那么闷热了。在季节转换期间，很容易生病，尤其是体质差的人。所以建议大家，除了多做运动外，还要在饮食上多调节，可以多吃些富含蛋白质的食物，提高免疫力。
季节转换，建议多吃这5道菜，补蛋白强免疫，打好基础少生病！快来看看吧，不妨每天换着吃，健康进入秋天。
一、山药鸽子汤
做法：
干莲子放在碗中，加水浸泡一段时间，泡发后洗净待用。山药去皮洗净，切成小块，放在水中浸泡，避免氧化变色。红枣洗净去核。姜片、葱段准备好。
鸽子收拾干净，剁成小块，清洗两遍，再冷水入锅，大火煮到鸽子肉变色捞出，冲洗干净。
锅内加几滴油，烧热后放入鸽子肉，翻炒两分钟，再倒入适量清水，大火煮开。
接着放入姜片、莲子、红枣，转小火炖煮一个小时。
最后放入山药、葱段，继续煮半个小时，炖好后去掉葱段，加盐、白胡椒粉调味，就可以出锅了。
鸽子肉蛋白质丰富，特别滋补，搭配山药煮汤，润燥又养胃，建议常吃。
二、清蒸鲈鱼
做法：
鲈鱼杀好，把肚内收拾干净，冲洗掉血水，再用厨房纸巾擦干。
然后在鲈鱼两面划上几刀，撒上料酒、盐、白糖，涂抹均匀，再放入姜片、葱段抓几下，腌制十五分钟。
锅内加水煮开，盘内放姜片、葱段，再放上鲈鱼，入锅蒸十分钟。
蒸好后，去掉盘内的汁水，去掉葱姜，再重新放入姜丝、葱丝，也可以放点红椒丝点缀。
最后烧热油，浇在鲈鱼表面，淋一勺蒸鱼豉油，就可以端上桌食用了。清淡鲜美，正适合初秋时节，好吃不上火，还能补充蛋白质，再好不过了。
三、香菇木耳洋葱炒鸡蛋
做法：
木耳提前浸泡到厚实的状态，清洗干净待用。香菇清洗干净，切成片状。洋葱去皮洗净，切成小块。鸡蛋打进碗中，加盐搅散。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。
重新加油烧热，放入洋葱翻炒一分钟，再倒入香菇翻炒，炒到香菇出水。
接着倒入木耳翻炒，炒到食材断生，再加入生抽、蚝油翻炒均匀。
最后倒入鸡蛋、葱段翻炒均匀，再加盐调味，就可以出锅了。这道菜非常下饭，而且香菇、木耳、鸡蛋都是高蛋白食材，不妨常吃。
四、豆腐酿肉
做法：
准备一块老豆腐，切成长方体，再将每一块挖空，记得注意力度，要留一层底。
猪肉剁成肉末，加入姜蓉、葱末、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油搅拌上劲，腌制五分钟。
接着将肉馅填进豆腐中，还是要注意力度，填满后放进不粘锅内，肉馅一面朝下。
小火煎到金黄色，再翻到另一面继续煎，煎好后盛出。
砂锅内加生抽、蚝油、老抽、盐、白胡椒粉、清水，煮开后放入豆腐酿肉。
再次煮开后，转中火煮五分钟。最后加入淀粉水勾芡，再放入小米椒碎、葱花、香油就可以出锅了。超级下饭菜，大人孩子都爱吃，你快尝尝。
五、黄瓜炒鸡胸肉丁
做法：
鸡胸肉冲洗干净，切成小丁，加入料酒、白糖、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
黄瓜搓洗干净，切成小丁。大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。
锅内加油，放入鸡胸肉炒到变色，再放入蒜末翻炒出香味。
最后倒入黄瓜丁翻炒一分钟，再加入蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀，就可以出锅了。太好吃了，吃一口就停不下来。
以上五道菜富含蛋白质，季节转换记得吃，安稳进入秋天，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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