甑糕,形色俱佳,软硬适度,软甜粘劲、
其实镜糕里面的枣并非是红枣，而是蜜枣，因为蜜枣是先前已经进行腌制好的，所在在吃镜糕的时候，应该没有人蘸着糖吃，因为本身味道刚刚好，如果像粽子一样蘸着糖吃，就会感觉很腻。
甑糕，西安人的传统早餐之一，蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。蒸好的甑糕可以明显分成上下两层，上面一层云豆，呈咖啡的褐色；下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽。
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说起甑糕的名称,按照汉语词典里的解释,“甑”读zeng,四声,是古代一种蒸器,底部有小孔,可以放在锅上蒸制食物,相当于现代的蒸锅。但西安唯典小吃培训的小编不知何种原因,在陕西关中一带、却把甑叫作镜(jing,四声),所以,甑糕便有了一个约定俗成的称谓一—“甑(镜)糕”,但这种甑糕
却与也是原产于西安的镜糕不一样。唐宋以后，糕类食品越来越多，既有麦面的，又有米面的，有豆类的，也有蔬果的。即使糯米糕，也从形状、味道等方面分了数十种之多。各种糕都有自己的名称，有的以用料为名，有的以形状为名，而甑糕，则是以独特的炊具为名的。由此也可见，甑糕这一传统吃食的独特风味和别具一格的手艺传承。
草莓性凉，味甘酸，可以清热止渴，健胃消食，
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