我家经常早上吃咖喱饭，也算是特色了。应娃要求，做什么饭不是做呢，正好家里还有鳕鱼丸，鱼肉的营养非常丰富，含有丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处，是最理想的肉类之一。 海洋管理委员会（MSC）是一家国际非盈利性标准机构，致力于在全球范围内推动渔业的可持续发展，并保障未来的水产品供应。MSC的愿景是让全世界的海洋在今天、明天以及未来的世世代代都充满生机。 在MSC可持续标准体系的帮助下，带有小蓝鱼标识的认证海产品都可以追溯产地来源，从深海到餐桌，可持续、可追溯。这次采购的鳕鱼丸正好有小蓝鱼认证，吃起来更放心了！
By 绿野仙踪olivia 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 北极鳕鱼丸 200g
- 盐田虾仁 100g
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 猪肚菇 3～5颗
- 鲜青豆 1把
- 咖喱块 1盒
做法步骤
1、准备好食材。
2、土豆洗净去皮，切成丁状。胡萝卜洗净去皮切成丁状。猪肚菇洗净切成丁状，青豆洗净备用。
3、北极鳕鱼丸和盐田虾仁取出后自然解冻备用。
4、炒锅加热，倒入食用油烧至七成热。
5、然后放入土豆丁、胡萝卜丁、猪肚菇和青豆大火翻炒均匀。
6、炒匀后加入清水大火烧开，放入咖喱块搅匀，然后放入北极鳕鱼丸和盐田虾仁。
7、转中小火焖煮至食材熟软。
8、最后盖上锅盖大火收汁即可。
小贴士
Olivia美食记录： 1、食材可根据个人喜好随意搭配。 2、鳕鱼丸可以做咖喱、煮粥、涮火锅，吃法多样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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