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东北人点菜点单数还是双数(在东北吃饭)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-30 13:11:22
导读

导语:头次去东北,1人点了2个菜,差点被老板劝退,果然名不虚传,头次去东北,点了2个菜嫌少,老板不乐意了,上桌后瞬间蒙圈!中国地广物博,一方水土一方人,不同地区有着不一样的饮食习俗,先撇开北方以面食为主,南方以米饭为主不说, 每个地方都有每个地方美食的美味和特色。四川的麻辣、新疆的烤羊肉、上海的本帮菜、广东的早茶、夜宵、东北的炖菜,好多好多呀,一时半会都说不完。作为一个吃货,我觉得自己什么菜都喜欢

导语:头次去东北,1人点了2个菜,差点被老板劝退,果然名不虚传,头次去东北,点了2个菜嫌少,老板不乐意了,上桌后瞬间蒙圈!

中国地广物博,一方水土一方人,不同地区有着不一样的饮食习俗,先撇开北方以面食为主,南方以米饭为主不说, 每个地方都有每个地方美食的美味和特色。四川的麻辣、新疆的烤羊肉、上海的本帮菜、广东的早茶、夜宵、东北的炖菜,好多好多呀,一时半会都说不完。作为一个吃货,我觉得自己什么菜都喜欢,什么菜都能接受。我们今天要谈论的是南方人去东北餐馆就餐时遇到的趣事。

在很多人的认知中东北给人的印象是自带豪爽,东北的家常菜也是量大,实惠,属于典型的东北大盘。提到最具特色的东北菜,一定要数大拉皮,锅包肉,地三鲜,味道正宗,而且价格也是相当的实惠。悦悦虽然不是东北人,却没法儿不爱东北菜,每次端上桌都是用大锅、大盘、大碗装,吃起来不要太过瘾了。

悦悦的老公是一个东北人,婚后虽然一直生活在南方,但他骨子里的豪爽仍旧在日常生活当体现得淋漓尽致,比如让他炒个菜时,有盘子不拿,非要挑家里最大的碗来装,就连煮个面条都得用最大的盆来给自己盛,说是小碗总要来回装,太费劲了,这样才吃得过瘾。

前几天悦悦的一个老师分享了一个特别有意思的事情,他头一次去东北出差的时候,一个人去餐馆吃饭,点了一个锅包肉点了一个酸菜,还觉得少,想再点一个时,老板见只有他一个人,特别实在的说:您就一个人呀,要不就不要吃了,要不就少点一些,吃不掉浪费!老师在外闯荡多年,头一次遇上这种情况,哪有顾客上门,老板还不乐意做生意的事情呀,顾客差点被老板劝退,于是他非要坚持点2个菜,结果上桌之后瞬间蒙圈,这菜的量完全超乎了他的想象,果然吃不完,然后打包带走,还够自己另外吃了一餐,东北的大盘菜果然名不虚传。

同学们听说这个事情之后,都哄然大笑,纷纷把自己在东北吃饭时发生的事情晒了出来:

同学A说:一说大碗就想起来我的一个亲戚,他是一个福建人,第一次来东北见岳父岳母,请大家下馆子吃饭,想要表现表现,一下子点了好多好多菜,什么皮冻,五彩大拉皮,锅包肉,小鸡炖蘑菇,大肘子,云土排,黑驴上炕,大葱炒鸡蛋,烀饼子,但当时只有六个人,随行的人都说吃不了,让他不要点太多,他不信,以为是客气话,怕点少了让人觉得自己太抠门了,结果上桌之后,只吃了一小部分,打包了大半桌,到现在提起这个事情还不好意思哩。

同学B:论东北的菜码到底有多大,我一个土生土长的东北银也经常被吓到,大盘菜之外竟然还能用盆装。

同学C:我对东北菜盘大量多,可是深有体会,以前一直在南方,大家都知道南方的菜都是小盘子装,看上去精致小巧,一盘又一盘的,在外面吃饭的时候,如果是2个人至少要点四以上个菜才够吃。但是去东北吃饭,要想不浪费,两个人只点1份菜就足够了。在东北吃饭,点菜是要讲究的,一定是要按人数减一到二,这样就刚刚好。至今还记得有一个餐馆老板对她说过一句话:别点了,够吃了,你俩人儿够吃了!这真的是太实在了,在南方点菜,巴不得多点一些,吃不吃得完那是你自己的事情。

对此,悦悦的老公也是最有发言权的,他总是说北方人比南方人热情,他所谓的热情最主要体现在待客上面,在他们老家但凡有客人来,那必定是要整上几大锅菜,往桌子上一摆,甩开膀子使劲吃,所以每次去悦悦的亲戚家做客时,看到小盘子装的菜,他都不怎么敢吃,回到家后总要找点东西填一填,他从小就吃惯了东北大盘菜,等到自己给自己做饭时,每次都做的超大盘,但几乎全部吃得光光的,不爱吃剩菜也从不剩菜,哈哈,这算不算是一个优点?

有人觉得南方和北方菜量的关键的差别就在于,南方的菜只是配米饭的菜而已,不能当主食吃,那就是一道道都要吃完。所以潜意识里就会觉得这一道菜怎么可能吃饱,而北方的菜通常指着一个喜欢的菜就能吃到饱,即是菜也是主食,所以北方的大盘菜特别扛造。不知道您是否认同这个观点呢?

结语:您有没有遇上过样的趣事呢?欢迎大家来分享一下。

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