我们吃饭的时候总是习惯性的来一碗汤，有些人喜欢在饭前喝汤，先填一下肚子，吃饭的时候就不会吃很多了，尤其是女孩子减肥的时候，有些人喜欢在用餐结束的时候来碗汤，冲一冲油腻，没有喝汤总觉得一顿饭没有吃好，尤其是在饭店里吃饭的时候。不得不承认，饭店里的汤很多时候是比我们自己在做的要好喝一些，即使是一样的汤，做出来的味道也不如饭店里的汤好喝。
我想这是很困扰喜欢自己在家做饭的朋友的一件事情的，不过接下来我就给大家介绍一件好东西，让你做出来的汤风味十足，即使比起外面的大饭店来说也毫不逊色，那就是瓦罐。
不要看这个瓦罐其貌不扬，但是对于熬汤来说确实大有用处，用瓦罐熬出来的汤，味道鲜美，具有独特的口感。而且瓦罐历史悠久，民间用瓦罐煲汤由来已久，是我国特色的美食文化。所以喜欢煲汤的朋友可以买一个瓦罐来煲汤。
不过也许有人会说为了熬个汤就买个瓦罐有些不划算，那就错了，因为瓦罐除了煲汤之外还可以做许多的美食呢。
例如有名的云南罐罐米线就是用的瓦罐，所以有一种特别的风味，让人忘不掉那种味道。同样的，瓦罐面也是一样的。
还有遵义的罐罐饭，把粳米中加入盐和味精搅拌，加入适量的清水在瓦罐内焖煮，待水分渐干时把腊肉放在米饭上，调到微火，直到米饭熟了。这样做出来的罐罐饭色泽清亮，腊肉味道浓郁，鲜香扑鼻，是遵义的特色美食，也是每一个到遵义的游客一定会吃的食物。而罐罐饭之所以这么好吃，瓦罐的功劳必不可少。
除此之外，瓦罐粥、罐罐煨菜也是十分受欢迎的美食。怎么样，瓦罐是不是很实用呢？那就快买一个来完成我们的美食大计吧。
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