一、午餐肉常温放置一晚上还能吃吗？
没有变质的话是可以吃的。
相对于蔬菜来说，肉类中所含的蛋白质含量较多，而维生素、硝酸盐含量是比较少的，所以只要将其置于冰箱中保存，第二天没有出现变质的话就是可以吃的，但是需要注意加热后食用。
而对于蔬菜来说，因为其中含有较多的硝酸盐，所以如果放置时间过长的话，就会在细菌和酶的作用下转化成对人体有害的亚硝酸盐，一般是不建议吃的。
二、切开的午餐肉在常温下可以放多久？
罐装的午餐肉，其保质期有3年，一般只需放在常温、阴凉、干燥、没有阳光直射的环境中保存。
开封的午餐肉，那保存时间就比较短了，常温下一般只有6-10个小时。最好的办法是用保鲜膜把午餐肉密封好，放入冰箱冷藏，差不多可以保存3天。午餐肉吃多少开封多少，不要一次性开封很多，结果却吃不完，又很难长时间保存。而冰箱的冷藏不是无菌环境，也会有细菌繁殖。因此，大家要科学合理的保存好午餐肉。
三、午餐肉罐头冻了还可以常温下保存么？
是可以常温下保存的。
如果午餐肉罐头动了的话是可以在常温下保存的，这样的话它的保质期可能就要缩短，不宜放的时间太长，如果可能的话就要及时吃掉。
四、午餐肉历史午餐肉为什么叫午餐肉？
因为在美国大萧条时期，午餐只常见于中产及上层阶级，一般的劳工阶层并没有吃午餐的习惯。
一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等，把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。
这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。
通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。
五、午餐肉为什么叫午餐肉？
午餐肉是由美国人发明的，在经济大萧条时期，这种罐头也成了肉的替代品。当时一般的工薪阶级是没有吃午餐的习惯的，而中上层阶级的人士在午餐聚会的时候，就喜欢吃这种罐头。
由于它频繁出现在午餐宴会上，所以也有人把它叫做“Luncheon Meat”，意思就是午宴吃的肉，也就是午餐肉。
六、午餐肉罐头和午餐肉区别？
价格差一倍，肯定吃起来感觉也不一样的。十块钱的火锅午餐肉吃起来就跟面粉一样，20块的午餐肉罐头吃起来肉的质感强一些。
用猪肉为原材料的午餐肉，当然算是猪肉，不过现在也有鸡肉糜做成的午餐肉，主要看包装上的说明。事实上，几乎所有肉糜类食物都是粉色的，和午餐肉很相近的火腿肠，就是粉红色的。直观上来看，粉红色的肉糜食物的确让人比较有食欲
七、午餐肉和午餐肉罐头的区别？
用猪肉为原材料的午餐肉，当然算是猪肉，不过现在也有鸡肉糜做成的午餐肉，主要看包装上的说明。事实上，几乎所有肉糜类食物都是粉色的，和午餐肉很相近的火腿肠，就是粉红色的。直观上来看，粉红色的肉糜食物的确让人比较有食欲，至于午餐肉为什么那么粉嫩，那就要说猪肉中的肌红蛋白和亚硝酸盐的化学反应。总之一个结论，把猪肉做成午餐肉或是做成火腿肠，猪肉的颜色自然变成粉红色，这不是防腐剂的作用，而是天然食材互相反应形成的。
午餐肉罐头是一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。 这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。
八、午餐肉罐头火锅午餐肉罐头区别？
罐头都一样的，只不过区别于价格的关系午餐肉罐头的肉感更强，火锅里的午餐肉更加的耐煮。午餐肉：一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。
至于午餐肉为什么那么粉嫩，那就要说猪肉中的肌红蛋白和亚硝酸盐的化学反应。总之一个结论，把猪肉做成午餐肉或是做成火腿肠，猪肉的颜色自然变成粉红色，这不是防腐剂的作用，而是天然食材互相反应形成的。
九、原味午餐肉火锅午餐肉区别？
原味午餐肉里面淀粉含量少，肉多。火锅午餐肉里面淀粉和其他的大豆都含的多，因为火锅要耐煮，肉少。
十、梅林午餐肉和火锅午餐肉区别？
基本上没什么太大的区别，梅林午餐肉可以凉吃也可以吃火锅时切成片放入锅中涮的吃，火锅午餐肉基本上是涮的吃，价位比较高一点，肉质紧实适合，味道和前者差不多！
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