山城，是一座神秘又奇幻的城市。在群山围绕之间，有着数不尽的美好故事。
随着时代的发展，老重庆的韵味开始变少，那些有着山城记忆的建筑与店铺也消失了。很多人都说“十八梯之后，重庆再无老街”。
确实，回顾重庆那些有名的老街，似乎都被重新翻修过了。除了当年去过的，已经很少有人清楚原来是什么样子，而重庆游品也一直在渝中寻找那些属于重庆的山城旧味。
虽然很多老街都被重新翻修，但是也有不少的店铺依旧有着重庆老城的味道。在解放碑，游品小诺就发现这么一家小店——饭粑跎。
饭粑跎是5个热爱美食的重庆人创立的。因为常去的那家位于十八梯附近的饭馆关门歇业了，为了留住小时候的味道，所以热爱美食的他们就自己在渝中开了一家餐馆。从当初重庆日报大厦旁，再到现在得意世界里的小餐馆，饭粑跎经历了无数的风风雨雨。
店内的装潢是90年代的风格，搪瓷盆、红木门、泥巴墙、小土碗、手提茶水壶，每一样都有着往昔的味道，仿佛回到了那个黑白电视的年代。
最让人感叹的就是斑驳的实木凳子。在城市里，除了老旧社区中的茶馆，其他地方已经很少看到这样的长条形的破旧木凳了。
还记得以前，家家户户都是用的这样的长凳，长凳的表面没有过刷漆，是它原来的色彩。吃饭的时候两个人坐在一块，当其中一人要起身时，都会说一句：“坐好哦，别摔了。”
盛菜用的搪瓷盘虽然小小的，但是装着的菜却是十分美味。特别是剁椒蹄花，让人感到莫名的熟悉。
鲜红的辣椒静静地躺在白嫩的蹄花上，红红的辣椒油淌在盘底，一筷子下去就能将蹄花骨肉分离。入口后是软糯安逸，咀嚼后是味美鲜香，与切得碎碎的辣椒一起食用，瞬间找回儿时的记忆。
椒麻牛肉的味道是醇厚，花椒的香，海椒的辣，与牛肉融合在一起，麻辣中带着清香，爽口巴适。一盘椒麻牛肉里不仅有牛肉，还有牛筋，都是做成的牛肉干的形式。要是再点上一壶小酒，那更是惬意。
椒麻牛肉吃辣了，可以吃一口嫩豆花，不仅解辣，还能享受到豆子经过研磨、炖煮后的香醇。阵阵的清香，淡淡的甘甜，搭配饭粑跎特调的油辣子，巴适又安逸。游品小诺最喜欢的就是这道菜了，豆花紧实不散，入口即化。蘸料咸淡适中，浓郁的辣椒香味让人越吃越想吃。
豌豆汤也是小诺喜爱的食物之一。之前也品尝过纯阳老酒馆的豌豆汤，粘稠细腻是它最大的特点。而饭粑跎的豌豆汤却让人十分的安心和舒爽。别看这一碗小小的豌豆汤，当年可是很多人的日常。
虽然饭粑跎的豌豆汤分量并不多，但是淡淡的香气，还未品尝就能闻到，让人垂涎三尺。还有熬得浓浓的汤汁，沙沙的口感，完全就是记忆里的味道。
不管是剁椒蹄花，还是嫩豆花，饭粑跎的味道都给人一种来自记忆深处的熟悉的感觉。还有那儿时才能看到的5分钱公交车票，搪瓷盘子以及厚重的土碗，引起阵阵的渝中老城的回忆。这里的一砖一瓦，一物一件都让人不禁地想起童年时，在老城住过的那间老屋子，发生过的家常事。
或许，这是饭粑跎的魅力吧。吃着这样的菜肴，看着复古的装潢，有时不得不感叹“时光容易把人抛”，就那么突然地让人想起当年的往事，感觉就发生在昨天，却又离现在非常遥远。
饭粑跎虽然并不是重庆老字号，但是它却饱含着老重庆的记忆，这是重庆为数不多的情怀店铺。如果你正在寻找那些老街或者儿时的记忆，那么饭粑跎就是一个不错的选择。
在未来，希望饭粑跎继续展现着属于渝中老城的魅力，也希望像饭粑跎这样的店铺，能够保留住重庆那些不能忘怀的老城记忆。
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