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福州花生汤的制作方法(福建花生汤怎么煮又白又烂)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-30 11:31:48
导读

我是小霖,我在福州,和你分享我吃过的大餐小吃,爱吃的人总会因为一道美食而相遇!花巷位于东街大洋百货北侧的一条小巷,花巷和石井巷接口的位置就是叶记花生汤,这条巷子最出名的是肉松,其次是就是叶记的花生汤。这是一家开了很久的小吃店,旁边有一座观音庙。门脸小小的,一块木牌子,标准路边店,四张小桌子,可容纳10人左右的小店,墙上明晃晃的金字招牌很是吸睛,由老板亲自操作,很具有福州特色的热情,阿姨张口就问“依

我是小霖,我在福州,和你分享我吃过的大餐小吃,爱吃的人总会因为一道美食而相遇!

花巷位于东街大洋百货北侧的一条小巷,花巷和石井巷接口的位置就是叶记花生汤,这条巷子最出名的是肉松,其次是就是叶记的花生汤。

这是一家开了很久的小吃店,旁边有一座观音庙。门脸小小的,一块木牌子,标准路边店,四张小桌子,可容纳10人左右的小店,墙上明晃晃的金字招牌很是吸睛,由老板亲自操作,很具有福州特色的热情,阿姨张口就问“依妹,些现喏”(小妹,吃点啥)

仔细看看他们叶家主要经营花生汤、糯米饭、藕糕和手工芋泥,还有麻球,油条、茶叶蛋等辅助食品。

花生汤是福建的特色小吃,看似是很容易的小甜品,但熬制的火候时间是技术活,花生去壳,入嘴即化,汤水香气十足,却甜而不腻,一点也不输给没牙伯家的哦,他们家有热和冰两种,初秋来一碗温热花生汤,顿时暖心暖胃。

手工芋泥5块钱一碗,品质很好,芋泥磨得很细滑,干而浓稠,面上撒了些许白芝麻,香气扑鼻,舀一口吃在嘴里,能感受到芋泥慢慢化开,芋香四溢,滋味颇丰。

糯米饭份量比较小,圆糯米蒸制,微甜配合花生汤的甜度正合适,弹牙的口感,裹腹感一级棒。

清凉藕糕是很特别的存在,晶莹剔透,透露着微微的甜!用勺子舀不起来,得豪放的端起碗来直接喝,是藕粉非常神奇的口感了,滋润又养颜是爱美女士的首选。手工花生糕1块钱一个!闻着就很香很香的花生酱味儿,吃着是绿豆糕的口感却有着花生的香味,甜度5颗星,如果你很耐甜,相信你应该会很爱很爱他。

小霖探店:叶家花生汤是老字号,就挤在路边一个不起眼的小店面。俗话说酒香不怕巷子深,哪怕你是晚上九点多到店里还是顾客盈门,不管是六岁孩童,还是白发老者,又或是时尚白领,总能被他家的一道甜品给捕获。

这也不知道几次来这了,小巷里的美味总和小城里的美味一样,就那么几样却也是小而精髓。他们家里就售卖几种甜品,对普通游客兴许还是觉得甜了些,但对于老福州的甜品来说,这已经是很拘谨的味道了。但不管怎样喜甜食来说对身材是必杀,所以浅偿即止。

叶家花生汤属于必须打卡的福州甜品店了,如果刚好还遇上老叶在店,用餐完毕临别时一句福州话:慢慢走,带给你多少温馨的感觉,总能在秋冬让你感受到福州这座老城的丝丝温暖。

我是小霖,我在福州!评论区留言给我,或是关注我吧!这样我就能和你一起分享福州大街小巷的美食啦!


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