今天就是中秋节了，想必各位家有老人孩子的如何做团圆饭而发愁吧，今天小编给大家分享几道非常适合老人孩子吃的菜，造型好看而不失营养，操作简单易学，建议收藏哦。
1.海鲜蒸土鸡蛋。
难度系数:⭐⭐
营养价值:补充蛋白质
需要准备:
土鸡蛋4个，虾仁，蟹柳，蒸鱼豉油。
具体操作:
1.先把鸡蛋打开。
2.把虾仁蟹柳切丁。
3.把蛋液搅拌均匀，搅拌均匀后加入适量温水，(比例大概是1:0.8)。
4.继续搅拌到蛋液与水混合到一起，
5.加入我们切好的虾仁与蟹柳上蒸锅盖上盖子蒸10分钟左右(注意蒸的时候不要打开盖子)。
6.蒸好后淋上一圈蒸鱼豉油即可。
2.粉蒸排骨
难度系数:⭐⭐⭐
营养价值:补钙.强建筋骨
需要准备:
排骨，蒸肉粉，排骨酱，柱侯酱，海鲜酱，常见调料，红油，红薯。
具体操作:
1.把排骨砍块，砍好冲水五分钟，把血水冲出，红薯切块。
2.把冲好水的排骨用干毛巾擦干水分
3.擦干水分的排骨加入少许排骨酱，海鲜酱，柱候酱，少许生抽，薄盐调味，少许红油，然后加入适量蒸肉粉搅拌均匀。
4.调好味后用红薯垫底上锅蒸50分钟，蒸时撒一点水，蒸够时间即可。
3.牛扒烀
难度系数:⭐⭐
营养价值:强健肌肉，具有丰富的蛋白质
需要准备:
牛腩，常见大料，葱姜，料酒，常见调料。
具体操作:
1.把牛腩切块，然后冲水5分钟，至血水冲出。
2.起锅烧水加入葱姜料酒，冷水加入牛腩进行汆水。
3.汆好水的牛腩洗去浮沫。
4.起锅烧水，加入少许草果，八角，桂皮，香叶，少许葱姜，大火烧开后加入牛腩，转小火慢炖1小时至牛腩软烂，吃时打一个自己喜欢吃的沾水即可。
4.三七根炖乌鸡
难度系数:⭐⭐
营养价值:补血益气，滋补肠胃。
需要准备到:
乌鸡1只，三七根，大枣，枸杞，常见调料，葱姜料酒。
具体操作:
1.把乌鸡整鸡洗净，三七根泡水。
2.把乌鸡整鸡冷水下锅加入葱姜进行汆水。
3.汆好水把整鸡洗去浮沫。
4.把洗好的乌鸡锅中加水，加入三七根，大枣，枸杞，薄盐调味，小火慢炜50分钟左右即可。
5.蒜蓉粉丝开边虾
难度系数:⭐⭐⭐
营养价值:排毒，补钙。
需要准备到:
基围虾，龙口粉丝，蒜蓉酱(不会炒蒜蓉酱的可以去看我前面的作品)，蒸鱼豉油，葱花。
具体操作:
1.把基围虾的虾线抽出然后从背上改刀，改刀至虾尾，注意不要切断，粉丝泡冷水。
2.把粉丝夹断用于垫底，然后铺上改好的基围虾。
3.在基围虾上淋上蒜蓉酱，上锅蒸10分钟左右。
4.蒸好后淋上蒸鱼豉油，然后撒上葱花炝油即可。
6.蓝莓山药球
难度系数:⭐⭐
营养价值:健脾益胃，助消化
需要准备到:
铁捆山药，蓝莓酱，葡萄干。
具体操作:
1.把山药洗净，上锅蒸熟。
2.把蒸熟的山药去皮，踏成泥。
3.把山药泥加入少许白糖，葡萄干，搅拌均匀。
4.搅拌均匀后挫成球状，最后淋上蓝莓酱即可。
结尾:以上内容希望可以帮到大家，俗话说鱼和熊掌不可兼得，但是学会以上内容，就可以同时兼顾老人孩子！我们下期再见！
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