最近收到料,容桂最近新开一间怀旧创意料理,靓粥特色菜烧烤烤鱼卜卜蚬乜都有,人均消费大概都系30-50元。
饭店:正嘢创意怀旧料理餐厅
地点:容桂·红星文滘路
-------福利-------
四人或以上同行到店消费可享受以下福利:
①送夏日冰爽(南非冰草)1份或创意水果树1份!(本活动时间仅限7月20日~8月20日,限晚饭市21:30前结账)
②宵夜时间九点半后全单9折!9折!9折!(已含酒水)本活动时间仅限7月20日~8月20日的宵夜时间21:30~凌晨03:00时间段。
来到正嘢,最受欢迎的当然是一煲靓粥啦。
▲新鲜猪杂粥
新鲜猪杂粥,唔使多讲嘢,食过都话正!
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▲花生拆鸡粥
哇,拆鱼粥夜宵就经常吃,拆鸡粥真的第一次。每锅一只整鸡也是诚意满满,鸡肉拆丝熬煮之后,肉味散发的更加彻底。
绵软的粥底里鸡肉嫩滑,时而吃到几颗花生,口感更丰富,只能说,猪杂粥起家的正嘢,粥品都不是盖的!
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▲虾蟹海鲜粥
当虾兵遇上蟹将,海鲜界的两条神龙共聚一堂,当然就是一个鲜甜。加上正嘢雪白绵绸的独家粥底和白贝调味,味道更是鲜上鲜,一口倾心,两口倾慕,三口就已经被彻底俘虏了。
▲椒盐“机械人”
机械人通常都只有粥里见,在正嘢居然可以做成椒盐。看着如此干爽的机械人还是感觉很神奇,鲜甜中保持着水分,椒盐的香气没有掩盖机械人的清甜,反而增添了一丝清爽。这么新奇的搭配,配上冰凉啤酒,真的非常滋味。
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▲正嘢手抓鸡
一看到这富有油光的手抓鸡就已经恨不得马上咬下去。皮脆骨香,鲜嫩多汁已不足以形容。
每一口都香味满溢,连骨头都入味十足,无法抗拒的美味啊!
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▲招牌花香乳鸽
皮香肉嫩,咸香的盐焗味中渗透着沙姜的香味和桂花香味!满满的肉汁伴着乳鸽的丝丝甘甜,融化每一个味蕾细胞,果然正嘢的乳鸽,怎么做都好好吃。
好食就要任性,服务员,再来一只招牌乳鸽。
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▲招牌骨香鸡
正嘢的出品,总会令人出乎意料的喜欢。这道骨香鸡,看着和普通盐香鸡没什么区别,可内里却大有乾坤。原来大厨提前把鸡肉去骨,吃起来更加简单方便,皮脆肉爽。
那鸡骨哪里去了?扒开一看,哇,鸡骨被大厨重新利用,做成独特香脆口味,咬起来肉质紧实而甘香,一鸡两食,无得弹啊!
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▲香辣虾
沙虾味美鲜甜,吸收了辣椒花椒香味的虾肉经过爆炒,将鲜味锁在肉质之中。咬上一口,外酥内软,肉质鲜嫩而肉汁微辣的口感融化了每一个味蕾细胞。
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▲回味大肠
实属正嘢招牌菜之一,脆皮大肠头,甘香爽脆,味道独特,必点!
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▲卜卜蚬
鲜嫩洁白的卜卜蚬,个个饱满鲜嫩,绝对的人气必点!
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▲水煮牛肉
大热天的总想吃点辣的醒醒胃,一片片新鲜牛肉充分吸收了汤汁精华,鲜嫩入味,辣而不麻,更加爽口。同样精彩的当然少不了青瓜、芽菜等配料,不同层次的辣味,令口感更加丰富。
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▲铁板牛肉
吱吱作响的铁板,鲜嫩美味的牛肉在洋葱辣椒片中,让人无不食指大动!正嘢的铁板菜非常受欢迎,款式多多。
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▲特色煎陈村粉
蒸陈村粉就经常有,来点新意思,煎个陈村粉试试。将陈村粉拼成饼状煎香,外表香脆,内里柔滑有嚼劲,蘸着大厨特调的酱汁,每一口都外酥内软,风味独特。
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▲私厨煎饺
大厨亲自制作,味道不同凡响,只只金黄酥脆,食到听唔到嘴。香脆的外表下藏着一颗不安分的心,哈哈,一口咬下去,渗透着的肉汁都能感受馅料的新鲜。搭配泰式酸辣酱,酸酸甜甜更开胃。
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▲怀旧小炒皇
儿时食到“碎炒”,在正嘢可食到童年的回忆,旧时的容桂喜庆宴上少不了这个炒杂锦。镬气十足的小炒皇,入口鲜嫩爽脆,清清爽爽的正适合这个夏天。
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▲夏日冰爽—南非冰草
南非冰草拥有天然植物盐和黄酮类化合物,具有高营养价值。清爽冰凉,脆嫩多汁,略带咸味,放入口中咀嚼,清新的口感在舌尖慢慢化开,感觉水灵灵的。搭配美极酱油的鲜甜,足以清爽整个夏天。
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▲创意水果树
新鲜水果挂满成棵树,连个果盘都好似精品咁款,大朋友小朋友看着都特别赏心悦目。
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以上特色菜全天候供应,而每晚九点半后宵夜时间,更增添精品烧烤:
▲烤干鱿鱼
小时候经常食的小零食,在炭火上烤过的干鱿鱼味道尤其鲜浓,撕成一丝一丝,蘸上芥末酱油入口,甘而香,最适合三五知己小聚,边吃边喝啤酒,一绝!
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▲烤大生蚝
大大只的生蚝,日日新鲜到货,火炭烤烧,保持原汁原味。入口鲜嫩带滑,生蚝的鲜,蒜蓉的香,夹杂在口腔中绽放,可见烤烧的火候控制得刚刚好。
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▲正嘢盐烧虾
盐的咸味画龙点睛的带出了虾的鲜味,金黄诱人的盐烧虾,厚实的肉质,好味到连虾壳都可以一起吃。
开放式炭火烤制,安全卫生看得见。
炎炎夏日点少得了啤酒,甘岩,有9折,一于约埋三五知己啤啤距!N多种国内外的啤酒伴你度过清凉一夏,宵夜必备啦!
简洁明亮的宽敞设计,复古风的装饰,光坐着就觉得心旷神怡,凉风习习。在正嘢,你可选择享受舒适的室内空调纵享清凉美味,亦可在清凉透风的室外享受大排档的独特风味。
生日,聚会,篮球赛,活动可以包场,还能看球赛,体波,饮啤酒!
周边停车位蛮多的,但遇到爆满客人的时候,就要拼人气了。
寻味指引
正嘢店
地址:顺德容桂红星文滘路1-5号(文滘路与文海西路交汇处,舒适湾休息中心对面)
营业时间:17:00-03:00
翠湖食街店
地址:顺德容桂振华富华路140号(振华派出所对面)
营业时间:18:00-03:30
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