小编最近出去吃了盆菜，然后特地再次研究了自己的做法跟餐厅的做法的不同之处。
今天就推荐小编自己改良并亲自试验过的一道菜：海鲜盆菜。
小编以亲身试菜，无毒，读者们尽管尝试。
好了，上做法。
首先，准备材料，如下图，具体大家可以根据人数不同适当调整数量。
第一步：把所有材料，清洗干净，沥干备用
第二步：将不粘锅放入少许油烧热，放入大虾，撒少许料酒；
香煎，约二十分钟左右，熟透即可。
第三步：把洗干净的笋，切片备用。
第四步：干鲍要提前经过四天泡发，如果买新鲜的鲍鱼，就比较方便，直接烹制。
将鲍鱼放入锅中用鲍鱼汁跟调匀，用小火焖二十分钟左右，到熟透，即可。
第五步：粉丝提前经过半小时泡发，沥干水分，放入鲍鱼汁锅中香焖十分钟，熟透放入砂锅中。
第六步：将香菇和笋一起煮熟，备用。
上海青、金針菇，分别飞水，沥干水分，备用。
第七步：高汤放入鮑魚汁，一起煮开；
然后把所有食物排放在砂锅里，淋上高湯鮑魚汁，用小火再焖煮十十五左右。
这样整锅食物更入味，更香甜。
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