好吃的蛋饼皮，夹蛋或是夹蔬菜或肉类都很搭，自己做最安心~
食材（4人份） 制作时长：15分钟
高筋面粉100g，水180ml，太白粉15g，蛋1颗，盐少许，葱花适量
1准备材料，盐我已先加入面粉里
2粉类拌匀
3水分次加入，拌至光滑无粉
4加入打散的蛋，拌匀
5加入葱花
6热锅，倒油，倒入粉浆，煎至双面金黄即可起锅
小提示：
油不用加太多，会较油腻，但边边会脆脆的。
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