导语：冬天我家最离不开这菜，花10块钱能做一大锅，整个冬天都吃不腻。冬天因为天气的原因，家里人吃了饭就不喜欢动，这样很容易积食，没到这时候，我就会煮一锅这个菜，家人爱吃，并且还能缓解积食。
这菜就是冬瓜。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，可达到消肿而不伤正气的作用。并且冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。
加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。今天小编教大家做的是冬瓜仙贝汤。
冬瓜鲜贝汤 宝宝辅食食谱
By 宝宝辅食达人
配料：
冬瓜 20克、鲜贝丁 15克、葱 10克、姜 10克
步骤1.参考月龄：12个月以上 食材准备: 冬瓜20g、鲜贝丁15g、葱10g、姜10g 烹饪时间：15分钟 难度分析：初级
步骤2.锅中放入姜片、葱段。 用葱姜来去除鲜贝的腥味。
步骤3.放入鲜贝丁焯水。 如果买不到鲜贝，可以用干贝（瑶柱），但需要提前用水泡2个小时，就可以省去焯水这一步骤了，将泡好的干贝（瑶柱）撕成丝，备用。
步骤4.鲜贝丁撕成丝。
步骤5.冬瓜去皮、去瓤。
步骤6.冬瓜切薄片。
步骤7.葱切末。
步骤8.锅中刷油，放入葱末爆香。
步骤9.加入冬瓜片，翻炒均匀。
步骤10.盖盖煮3分钟，让冬瓜煮至完全成熟呈半透明。
步骤11.加入鲜贝丝，搅拌均匀。 鲜贝本身味道极鲜，宝宝吃完全不用盐。
步骤12.一分钟后即可关火，出锅。 一定要等到冬瓜完全成熟时再放入鲜贝丝，一分钟后即可关火，否则鲜贝丝受热过度肉质也会变老变硬 。 如果鲜贝或者干贝实在无法买到，那么用海米、花蛤代替，营养也很丰富。
烹饪小贴士：
冬瓜的选购技巧：
1、冬瓜的外皮，冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑，没有坑包的。
2、冬瓜的颜色 ，大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。
3、冬瓜的大小 ，一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了。
4、冬瓜的软硬 ，切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下。如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了。挑选稍硬一些的。
5、冬瓜的重量 ，挑选的时候可以两片对比一下。哪块重并且稍硬的就是不错的。
大家喜欢这道菜吗？
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