天天吃白盐,其实还有其他五颜六色的盐,你知道吗?提到吃盐,第一个想到的就是炒菜时加入食盐用以增添咸度。最常用的食盐无非就是两种,陆上盐矿产出的盐和以海水为原材料提取出的盐。
尽管超市里食盐的种类非常多,但我们始终在吃白盐,相比国外五颜六色的食盐,中国的食盐就没有多姿多彩了。像犹太盐、喜马拉雅玫瑰岩盐、波斯蓝盐、印度黑盐等等,世界各国的食盐都不一样,但倘若没有食盐,美味终将失色,再美味的食材,也会难以下咽。
看到外国西餐厅有那么多五颜六色的盐,你羡慕吗?今天美食君就分享三种五彩盐,满足你的好奇心。
薄 荷 盐&柠 檬 盐&蜜 桃 盐
粗盐柠檬/薄荷/蜜桃
1、柠檬削皮、薄荷洗净擦干,蜜桃洗净削皮。
2、将薄荷、蜜桃皮、柠檬皮放进烤箱里面烘烤10分钟。
3、然后取出,各自加盐,再烘烤10分钟。
4、最后依次放进料理机里搅碎,装瓶。
这三种经过两次烘烤之后,就会变得非常耐储存,打开瓶子,味道也会变的非常好闻,食盐本就一种咸味,这样做,食盐又有了不同的味道。
有人买盐,只认准贵的买,其实不然。挑盐也得根据自身身体状况来,像这次做的柠檬盐,柠檬的功效,大家有目共睹,还经常拿来泡水喝。如果嗓子发炎、喉咙干痒,白水中加入少许柠檬盐,还可以有效缓解哦~
薄荷叶可以缓解牙痛、祛痰等功效,与食盐搭配,再配上一杯白开水,效果更佳。
世界之大,无奇不有,大自然不仅创造了白色的盐,还有各种富有色彩的盐巴。中国厨师喜欢在烹饪过程中撒盐,主要是为了调味,而外国厨师喜欢最后撒盐,就是仗着五彩盐给人们带来的视觉冲击,才敢有恃无恐。其实国外的盐五颜六色,那中国的白盐就不香了吗?小伙伴们,你们以为呢?
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