拍摄于江苏赣榆乡村集市。集市上,这位大嫂正在招呼顾客,她出售的是用鸡架骨磨成的肉泥,四元一斤,一般赶集的老人们喜欢买上一些,回家加点豆腐、面粉,团成丸子,红烧或烧萝卜,烧白菜吃。
这就是冰冻的鸡架骨,据老板说,这些鸡架骨是从肉鸡加工厂买来的,分割下来的鸡肉都加工成鸡脯,鸡肉丁进入到各大超市出售了,所以,你不要担心我的这些鸡架骨有问题。
这位大哥正在机器前忙碌,把鸡架骨放入加工机,一会儿,鸡架骨就变成粉红色的肉泥,大哥悄悄的说,有些饭店出售的兔子肉丸子就加了不少这种鸡架骨磨成的肉泥,要不然,饭店还能赚什么钱?小编觉得大哥说的有道理。
但是说实话,小编是不愿吃这种食物的,前来购买的大多是上了年纪的农村老人,他们的收入不高,有这种便宜的食物吃,也能吃出肉味来,爱喝酒的老人还可以喝上一杯,也算是不错的生活了。
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