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冬天口舌干燥吃什么蔬菜好(冬天口干喝什么)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-30 09:44:12
导读

冬天是一个多风的季节,从昨天开始,窗外的柳条就没停过,地面上落了一层干树枝。室内的暖气都已经烧起来了,空气中非常干燥,很多人会在夜里渴醒,早上起来鼻子里干干的,口腔内容易上火甚至出现溃疡。所以在这样的冬季里,我们要多吃些富含水分和维C的蔬果。冬季萧条,但是应季的食材还是很多的,下面就来帮大家挑选“5菜3果”,应季营养足,好吃不燥还便宜,一起来看看吧~【5菜】白菜“百菜不如白菜”,无论是在过去还是现

冬天是一个多风的季节,从昨天开始,窗外的柳条就没停过,地面上落了一层干树枝。室内的暖气都已经烧起来了,空气中非常干燥,很多人会在夜里渴醒,早上起来鼻子里干干的,口腔内容易上火甚至出现溃疡。所以在这样的冬季里,我们要多吃些富含水分和维C的蔬果。冬季萧条,但是应季的食材还是很多的,下面就来帮大家挑选“5菜3果”,应季营养足,好吃不燥还便宜,一起来看看吧~

【5菜】

白菜

“百菜不如白菜”,无论是在过去还是现在,白菜都是人们冬日餐桌上的主力,白菜中含有丰富的水分,植物纤维以及维C,吃在嘴里水嫩清香,爽口解腻。白菜的吃法非常多,可以凉拌白菜心,可以清蒸白菜卷,可以醋溜白菜帮……可荤可素,可主可副,多种多样的吃法,天天上桌都不腻。

【白菜乱炒】

食材:白菜半棵,油菜2棵,肉丸子适量,西红柿1个,炸豆腐适量,生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺,葱蒜适量,油盐适量

1、首先处理各种食材,白菜洗净,切成块状,白菜帮与叶的部分分开盛放。

2、肉丸子和炸豆腐我都是提前做好,冷冻进冰箱里的,这样的食物是不需要提前解冻的,直接取出来就可以下锅,为了方便入味,我将炸豆腐从中对半切开。

3、西红柿可以起到很好的增味效果,切上一个,小油菜虽然与白菜都是绿叶菜,但是味道截然不同,而且价格便宜,我们也放上一把。

4、起锅烧油,放入葱蒜炝锅,然后下入肉丸子和豆腐,快速翻炒半分钟,下入西红柿,炒出汤汁,然后下入白菜帮,继续大火快炒。

5、烹入老抽,生抽和蚝油,炒至入味后,把白菜叶和油菜一同下锅,继续翻炒2分钟左右,将各种食材都炒熟,加入少许食盐调味,就可以关火了。

白萝卜

吃萝卜在我国有着悠久的历史,在很多民谚中都有体现,“冬吃萝卜夏吃姜”“上床萝卜下床姜”等等,萝卜在人们的心中占据着重要的地位。在冬日的菜场里,你一定会看到一堆一堆的萝卜。萝卜具有滋润补水清火的特点,可以说是专门对抗冬日干燥的。萝卜性凉,虽然生吃也不错,但是最好少吃,并且不要空腹吃,以免引起肠胃不适,蒸煮炖炒,加热一下吃着更舒服。

【萝卜炖鸡】

食材:白萝卜1个,鸡半只,枸杞1把,生姜适量,八角2个,大葱2段,盐少许,料酒少许

1、把鸡剁成小块,洗净血水以后,放入锅中,加入清水,生姜,料酒,小火煮沸,煮出浮沫后,捞出。

2、鸡肉再次放进锅中,一次加入足量的清水,放入生姜,葱段,八角,大火煮沸后,转小火炖1小时。

3、在炖鸡的时候,我们把萝卜洗净,切成块状,枸杞洗净备用,准备一些小葱花。

4、过了一个小时,我们将萝卜放入锅内,与鸡肉一起继续炖三十分钟。

5、最后撒入枸杞,葱花,少许食盐调味,就可以享用了。清爽不油特滋润。

西蓝花

西蓝花是一种绿色的花椰菜,是公认的健康蔬菜,营养价值很高,尤其维C含量高而深受健身教练的喜爱。除此之外,西蓝花中富含膳食纤维,可以帮助肠胃蠕动,促进消化。值得一提的是,很多人在食用西蓝花时,会将绿色的花梗部分去掉,这是非常浪费的,其实在花梗中,同样含有多种营养成分,而且花梗的口感也不差。

【上汤西蓝花】

食材:西蓝花1朵,松花蛋1个,咸鸭蛋1个,火腿肠1根,大蒜3瓣,油少许,蚝油少许

1、把西蓝花剪成小朵,花梗的部分去掉老皮,切成小块。清洗干净备用。

2、大蒜去皮以后,对半切开,其余的松花蛋,咸鸭蛋和火腿肠都分别剥皮,切成小块。

3、锅内淋一点油就可以,放入大葱炒至发黄,把松花蛋,咸鸭蛋和火腿都放进锅中,快速煸炒,炒到有泡泡冒出。

4、锅内加入小碗清水,大火煮开,然后把西蓝花放进锅内,搅匀后,继续煮2-3分钟。

5、最后调入少许的蚝油来进行提鲜即可,不需要放盐。

冬瓜

冬瓜中的含水量高达95%,并且冬瓜属于凉性蔬菜,降火润燥可以多吃些。即使在冬季,冬瓜的价格依然很便宜,2块钱就能吃一顿。冬瓜可以做汤,可以炖肉,可以清炒,冬天想吃饺子也可以用冬瓜来调馅。自带清香,口感水润细腻,冬日里不妨常吃些。

【香菇冬瓜汤】

食材:冬瓜200克,鲜香菇3朵,鸡蛋2个,葱花适量,油盐少许,生抽少许

1、把冬瓜削皮,去瓤,冲洗干净,切成厚片备用。

2、香菇洗净,去根,切成片备用。鸡蛋打入碗中,加一丢丢食盐入味,搅散。

3、锅内淋食用油,把鸡蛋炒熟,然后盛出来。

4、底油中放入香菇,快速煸炒,香菇变软以后,放入冬瓜,大火快炒半分钟。

5、锅内加入适量的清水,调入少许的生抽和食盐,煮开以后,放入鸡蛋,继续煮3分钟即可。

6、最后撒上小葱花,就可以关火盛出来了。

菠菜

每100克菠菜中含有约32毫克的维生素C,是绿叶菜中的佼佼者,同时在菠菜中还含有丰富的胡萝卜素,维生素K以及钙,铁等矿物质,营养全面。菠菜中带有独特的清香和口感,吃起来非常的美味可口。

【菠菜粗粮团子】

食材:菠菜1把,胡萝卜1根,木耳1把,鸡蛋2个,胡椒粉适量,生抽1勺,蚝油1勺,玉米面粉适量,香油少许,面粉少许

1、把菠菜摘洗干净,在沸水中烫一下,时间不要太长,30秒即可,然后捞出沥干水分,切碎。

2、木耳泡发切碎,胡萝卜洗净,切碎,鸡蛋炒熟,切成小块。

3、把菠菜,木耳和鸡蛋胡萝卜都放到一起,加入各种调味料,然后加入少许的面粉,混合均匀。

4、取适量的馅料,团成团子,然后在玉米面中滚一圈,使表面薄薄裹上一层。

5、把菠菜团子放进蒸锅中,水烧开以后,继续蒸10分钟就熟了。

6、这样蒸好的菜团子,营养好消化,好吃不上火。

【3果】

橙子

冬天,是各种橘柑类上市的季节,与橘子,柚子相比,橙子的味道更加清香,水分更足,而且果肉也更加饱满好吃。橙子中含有满满的维C,以及维生素A和维生素E等多种维生素,爱美的人士尤其要多吃。另外冬季多吃些,对我们提升免疫力也有好处。

橙子挑选:购买橙子要注意选择颜色更深,体型趋于椭圆,底部肚脐小的,这样的橙子更加香甜可口。另外我们还要注意选择拿在手里有分量,捏起来紧实有弹性的,这样的橙子更加新鲜。

很多人喜欢喝橙汁,但是与直接吃果肉相比,但是无论多么高级的榨汁机也不能避免橙子中的营养流失,所以直接吃橙子更划算。

哈密瓜

很多人认为,哈密瓜与西瓜一样,是夏天的专属,其实由于品种以及气候环境的影响,在冬天依然可以吃到新鲜的哈密瓜,而且它的价格也不比夏天贵。作为瓜类的一种,哈密瓜香甜多汁,富含糖,果胶,多种维生素和矿物质成分,隔三差五吃上一些,身体特别滋润。

哈密瓜挑选:在购买哈密瓜时,不要傻傻用手敲,而是要看哈密瓜的颜色以及表面的纹理,要选择颜色发灰或是发黄的,并且表面的纹路比较深的。同时还要看一眼瓜脐一端,要选择纹路围起来的圆圈多的,这样的哈密瓜日晒足,成熟度高,吃着香甜。另外哈密瓜虽然呈现为椭圆形,但是我们要注意选择体型圆润的,而不要选两头太尖的。

自从入冬以来,我家的梨就没断过,雪花梨,香梨,皇冠梨,鸭梨,脆梨……家里人每天都要吃。梨有着“百果之宗”的称号,是冬季里不可错过的一种水果,口干舌燥,喉咙痒,多吃梨准没错。梨天性寒冷,所以平时尽量不要生吃。煮粥,煮汤,或烤或蒸或炖都能使梨吃起来更加美味。

【雪梨甘蔗水】

食材:雪梨1个,甘蔗1段,枸杞适量

1、把雪梨削皮,切成小块。甘蔗削皮,最好让老板帮忙,回家后切成小段。

2、准备一把枸杞,清洗干净备用。

3、甘蔗雪梨放进锅里,注入足量的纯净水,然后大火煮开,转小火继续煮20分钟。

4、出锅前撒上枸杞即可。

5、这样煮是不需要额外放冰糖的,甘蔗以及雪梨都是有甜味的,煮出的水,甜甜的,清香味足。

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