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做菜小技巧,每天学一道菜好吗(做菜教程简单又好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-30 09:43:52
导读

蜜汁烤肋排主料肋排600克调料柠檬汁3克 叉烧酱15克 老抽1克 蜂蜜6克做法步骤1 肋排洗干净,除去多余水份2 肋排放入盆内,加入叉烧酱、老抽、柠檬汁3 拌匀,静置腌制5小时以上4 蜂蜜勺出碗里5 腌好的排骨,均匀的铺在烤架上,扫上一层蜂蜜6 烤箱调温180度,时间为20分钟,置烤箱的第二层7 20分钟后,把排骨取出再扫上一层蜂蜜,将刷过蜂蜜的排骨放入烤箱以200度再烤20分钟即可青瓜溜肝尖主料

蜜汁烤肋排

主料

肋排600克

调料

柠檬汁3克 叉烧酱15克 老抽1克 蜂蜜6克

做法步骤

1 肋排洗干净,除去多余水份

2 肋排放入盆内,加入叉烧酱、老抽、柠檬汁

3 拌匀,静置腌制5小时以上

4 蜂蜜勺出碗里

5 腌好的排骨,均匀的铺在烤架上,扫上一层蜂蜜

6 烤箱调温180度,时间为20分钟,置烤箱的第二层

7 20分钟后,把排骨取出再扫上一层蜂蜜,将刷过蜂蜜的排骨放入烤箱以200度再烤20分钟即可

青瓜溜肝尖

主料

猪肝100g 黄瓜100g

调料

盐适量 鸡蛋清适量 葱适量 姜适量 料酒适量蒜子 适量

生粉 少许

做法步骤

1首先将猪肝切片,黄瓜切菱形片,葱白切段,姜切片,蒜子切片。

2准备好猪肝,放入少许盐,淋入适量料酒,倒入少量鸡蛋清,搅拌均匀,再放入一勺生粉,拌匀,腌制五分钟。

3锅中倒入油,下入姜、葱、蒜子,爆香,倒入黄瓜,翻炒片刻,再下入猪肝,炒至变色,放半勺盐,炒至断生,就可以装盘了。

4完成。

清蒸螃蟹

主料

青蟹480g

调料

白砂糖5g 葱末3g 盐3g 姜末5g 蒜末5g 酱油适量

做法步骤

1首先把两个大夹子去掉,把青蟹外壳刷洗干净,拨开蟹壳去掉鳃,再去掉壳里面的内脏。

2对中切开,去掉蟹的泥肠。

3大夹子剪掉尖刺,防止食用时刺到了。

4将螃蟹摆入盘中。

5调汁:油、盐、白砂糖、姜末、蒜末、酱油混合均匀,淋在蟹上。

6沸水后入锅,盖盖子,用大火煮12分钟。

7蒸熟后洒上葱末立即出锅,即可。

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