·揉好的面搓成条切分成小剂子，整形团圆，我的大概280g一个剂子，放入到盆中表面刷油锁住水份，盖上保鲜膜松弛30分钟。
·时间到取一个面剂子，中间戳个洞开始搓条，用手掌心边转边搓，搓成粗一点的长条，表面刷一层油再次盖上保鲜膜松弛。
·取一个面剂搓成筷子/粗细的条，根据自己锅的大小盘起来，两个手轻轻抻一抻让馓子更加均匀。
·借助两根一次性筷子开始炸馓子。油温7成热先炸中间让馓子散开，取掉一根一次性筷子让馓子在一个筷子上，就这样来回翻动动作要快姿势要帅。趁馓子一个不注意全部丢进油锅里，炸到两面金黄定型后控油捞出。
看看这馓子多漂亮全是泡泡，3斤的面我炸了一大盘够家里人吃几天了，香甜酥脆，姐妹们赶紧做去吧。
美食馓子。
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