楼下大排档的烤茄子很诱人~~其实很简单哒！自己在家也能做的有滋有味~
By 莎莎不次兔兔
用料
- 长茄子 1个
- 胡萝卜 半个
- 红椒 1小块
- 尖椒 1小块
- 蒜 2头
- 小葱 2根
- 香菇 5~6个
- 色拉油 20克
- 香油 10克
- 盐 5克
- 味精 2克
- 胡椒粉 2克
- 蚝油 10克
做法步骤
1、食材~
2、各种配菜切碎末备用
3、调味~~加蚝油、盐、味精、白胡椒粉、香油腌制 一定别忘了多多的蒜末哟
4、茄子切开
5、中间籽挖去一小部分，烤箱200度预热，上烤箱烤10分钟
6、放上拌好的调味配菜
7、入烤箱200度烤箱烤制10分钟，出烤箱撒一些小香葱~完美
8、完成~~配点冰啤酒美美哒
小贴士
蒜~一定要多~ 拌料要多腌制一下才有滋味 茄子一定先烤制一会~~再放拌料烤制
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