东北盛产榛蘑，野生榛蘑味道鲜美，口感嫩滑。其营养成分有益人体健康，宜经常食用。
有道名菜“小鸡炖蘑菇”，鲜鲜联合，特别受欢迎，前面有分享过。
我们今天换个吃法，分享一道榛蘑烧土豆。
野生榛蘑
晾晒中
干品榛蘑
榛蘑烧土豆
材料准备
榛蘑2把，猪肉（梅花肉、五花肉、排骨肉均可）约200克，中大土豆2只。
制作步骤
榛蘑摘挑干净，清洗2遍，泡发约2小时，清洗几遍备用。
猪肉改刀，土豆去皮切块。
锅预热倒油，小火炒肉块至变色出油，加少量五香粉、姜粉和生抽，再下入蘑菇翻炒1、2分钟。
下入土豆块，翻炒均匀。
加入清水、盐，炖约20分钟。
装盘出锅。
榛蘑和土豆都喜油水，充分吸收肉香，成就一道鲜香味美的家常菜。
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