做法步骤
1、我用了榨汁机来出冬瓜蓉，将冬瓜切块，用足量的水焯熟后，直接放入榨汁机，汁水不要，留下冬瓜蓉。我用的松下榨汁机，非常好用啊……不用自己切了。
2、加入菊花粉，麦芽糖，白砂糖，上锅翻炒。
3、直到翻炒到水份收干，可以用手揉成圆球即可。
4、放凉备用。
5、做皮：黄油加糖粉室温软化。
6、打发至蓬松发白。
7、分三次加入打散的鸡蛋液。
8、每一次都要搅拌均匀。
9、筛入奶粉，低粉，盐混合物。
10、我还掺入了菊花粉。
11、翻拌均匀。
12、将饼皮分割成一个个15g的圆球。我做的酥是30g一个，皮：馅=1：1。
13、将馅料也搓成一个个15g的圆球。包入饼皮中。
14、像这样推满。
15、全部压入模具内摆好。
16、入预热好的烤箱，175度上下管中层，烘烤20-25分钟左右。
17、菊花很清香～
心情故事
菊花只是一种花…哈哈，帮我一个卖花的朋友做的。就是从凤梨酥演化而来，因为朋友提供给我的是菊花粉，所以想到用冬瓜蓉混合菊花粉作为馅，皮子里也混入菊花粉增加花香。我自己也很好奇，是否可以用菊花直接来用，就像玫瑰花瓣一样。剁冬瓜蓉是一件比较麻烦的事情，正好用了榨汁机，节省了好多时间。假如没有榨汁机的话需要将冬瓜煮熟后剁碎，再用纱布滤掉汁水，放入锅上混合糖，菊花粉炒干～
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