菜品介绍
没错，这是一道西式料理，可以用于配菜，如搭配牛排作为主食，也可以独立成菜。更适合作为零食或小吃出现任何时段，焦香的马铃薯混合着蒜香，牛油香，胡椒香。做法超级简单，但是味道绝对好吃！
准备食材
主料：马铃薯3个
辅料：蒜末5-6瓣、黑胡椒粉1/4茶匙、盐1/2茶匙、无盐黄油15g、食用油1茶匙5g
做法步骤
1、马铃薯去皮切块，用清水冲洗去表面的淀粉质，沥干备用。蒜切末，准备一小块黄油，无需软化，黑胡椒准备；
2、马铃薯块上锅蒸15分钟；
3、不沾锅烧热，加入1茶匙食用油，将蒸好的马铃薯煎香，煎至表面金黄色；
4、加入无盐黄油；
5、调入小火并轻轻摇动锅，让黄油慢慢融化，而不会糊底；
6、加入蒜末；
7、加入黑胡椒碎，和盐；
8、小火翻炒均匀；
9、此时蒜末也有些金黄，口感最佳，就可以出锅了；
温馨提示
1、马铃薯蒸好后稍微风干一会会比较好煎；
2、最后可撒些西式香草切碎增加风味；
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