一、红薯怎么做菜啊？
一.【红薯米粉蒸肉】
原料： 五花肉 1块 红薯 2个 蒸肉米粉 1小袋 腐乳汁 1小袋 姜末 盐 适量
制作：
1. 准备好原材料；
2. 五花肉加入适量的盐和姜末拌均匀；
3. 再倒入米粉；
4. 再放入腐乳汁拌均匀；
5. 红薯块加入适量的盐和少许米粉拌均匀腌制一下；
6. 将拌好的红薯摆放在盘中；
7. 再将腌制好的肉片摆放在红薯上；
8. 大火蒸上四十分钟；
9. 拿出来后表面撒上小葱末即可。
二、金花葵要怎么做菜啊?金花葵要怎么做菜啊？
金花葵的做法如下：准备材料：金花葵、红辣椒、花生油、盐、白糖、生抽、蚝油、大蒜籽。
一、食材准备。
二、先把辣椒和大蒜籽处理干净切粒；碗里放入盐、白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀，调成料汁。
三、烧锅开水，放入少许油盐，放入金花葵焯水。
四、把金花葵捞起，晾至不烫手时去蒂，再对半切开，装盘。
五、起油锅，放入辣椒和大蒜籽爆香。
六、倒入料汁混合，出锅淋在金花葵上，即可上桌享用。
三、紫色萝卜怎么做菜啊？
主料：紫色胡萝卜2个。
辅料：油适量、盐适量、青椒1个、蒜末适量
紫色胡萝卜炒青椒的做法：
1：紫色胡萝卜看起来真的是很脏，你看，我已经清洗了N遍了，还是灰扑扑的样子，没办法，只好去皮啦，不然还真是不敢吃呢。
2：将紫胡萝卜去皮，切成滚刀片。切小块些，更容易熟。
3：青椒也切成跟胡萝卜一样大的块状。
4：油锅烧热，将胡萝卜块倒入锅里，转中小火，慢慢将胡萝卜煎至表皮变软。
5：倒入少许水，将胡萝卜焖几分钟，微微收汁即可，盛出备用
6：锅里放油，烧至7成熟，将蒜末放进去，煸炒出香味。
7：青椒倒进去，翻炒至变成深绿色
8：将紫胡萝卜倒入锅里，撒入盐，翻炒至入味即可
四、马友鱼干怎么做菜啊？
1、食材：脆皖鱼、姜、葱、香菜、洋葱、生抽、冰糖、油。
2、将脆皖鱼切成大块（切太薄的话刺比较多），生姜切片、葱切段、洋葱切丝。
3、热锅下油，放入生姜片爆香，放入脆皖鱼香煎至两面金黄色盛出。
4、锅内留油，放入冰糖翻炒出糖色，放入脆皖鱼，葱白、洋葱翻炒至香，倒入生抽、蚝油、盐和少许水焖至收汁，放上葱段和香菜即可！
五、金花葵要怎么做菜啊？
金花葵炒蛋的做法: 去茎，洗净花蕊，切碎，与鸡蛋搅拌在一起，放盐 坐锅热油，爆香蒜末，倒入鸡蛋液，略翻炒，放味精，即可装盘 清拌金花葵”-- 备料:金花葵、菠菜、蒜苗、胡萝卜、香油、精盐、香醋。 制作金花葵、菠菜用开水烫过，切碎，蒜苗切段，胡萝卜切丝，加香油、精盐、香醋凉拌，红绿黄相间，清香怡人。 备料:金花葵、瘦猪肉、豆腐、粉丝，葱姜、花椒粉、精盐、味精、鸡蛋、湿淀粉、面粉。 制作:瘦猪肉、豆腐、粉丝共剁为馅。起炒锅，用色拉油烧热，用葱姜爆锅，下馅料加花椒粉、精盐、味精略炒。然后把炒好的馅料装入金花葵中。 淀粉、面粉混合，打入鸡蛋，加水合成面糊，把装好馅料的金花葵沾上面糊。平底锅上中火，色拉油烧热，把金花葵逐个的夹入锅中煎，煎的过程中，用铲子稍微的按压，使之成美观的扁型。两面煎成深黄色即可出锅摆盘。其味道鲜美，三日而不忘.
六、青鳞鱼怎么做菜啊？
酱焖，红烧、干烧、清炖、糖醋或切段熏制 酱汁青鱼的制作材料： 主料：净青鱼1250克。
辅料：姜末10克,香菜叶10克。
调料：黄酱50克,葱段25克,姜片20克,绍酒20克,糖色15克,白糖50克,胡椒粉1克,味精5克,上汤750克,熟猪油25克,花生油适量。
酱汁青鱼的特色： 酱香浓郁，咸鲜带甜。
教您酱汁青鱼怎么做，如何做酱汁青鱼才好吃 1.将净青鱼两面剞斜一字刀，抹上绍酒腌味。
锅炙好，入花生油烧至八成热，下入鱼炸至色金黄，入漏勺沥净油。
2.锅回火上，下入熟猪油，下入葱段、姜片煸香，下入黄酱，以文火炒透出香，烹入绍酒，加入上汤、白糖、胡椒粉，加糖色把汤调至浅红色，下入炸好的鱼烧开，扣上大瓷盘，改用文火炆10分钟，将鱼翻身，再炆10分钟，待鱼已烧透入味，将鱼取出沥净汤汁盛入盘中。
捡去锅内葱段、姜片，加入味精，旺火将汁收浓，浇在鱼上，撒上姜末、香菜叶即成。
七、只有酸菜和血肠怎么做菜啊？
这就是东北的杀猪菜 酸菜别切太细 烀点五花肉 用肉汤炖酸菜 多炖一会 把五花肉切在里面 有荤油放点荤油 血肠切成段 蒸一分钟放在酸菜里 或最后放在菜里热一下 血肠一煮就碎了 最好蒸
八、南瓜怎么做菜啊？菜的做法？
1.清炒南瓜丝的做法：
原料：嫩南瓜半个
调料：葱、盐、白糖、鸡精
做法：
1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤
2、擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝)
3、锅烧热放油，入葱花煸出香味
4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅
2.香葱炒南瓜的做法：
原料：南瓜1只
调料：香葱、蒜末、橄榄油、盐
做法：
1、将南瓜去皮，切成片
2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香
3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒
4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多
5、放入盐，炒匀
6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火
7、撒入香葱，即可出锅
3.南瓜土豆丝的做法：
原料：南瓜200克、土豆200克
辅料：青红辣椒各1只
调料：油、盐、鸡精、白糖各适量
做法：
1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝
2、热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身
3、加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟
4、加入盐调味
5、加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味
4.田园南瓜饼的做法：
原料：南瓜250克、全麦面粉120克
辅料：鸡蛋2个、虾皮随意、(刨丝器、五星形煎蛋圈。可有可无)
调料：小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐、鸡精适量
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做法：
1、将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝
2、虾皮洗净，小葱切花
3、将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中
4、用筷子拌匀
5、平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间
6、依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开，分离出南瓜饼
九、怎么做菜？
有一句话说的好:“自己动手丰衣足食”，每个人都想品味色香味俱全的美食，如果自己会作菜，想吃什么就作什么，不用下馆子既经济实惠又卫生方便哪真是太好了。要学会作做菜不一定非得上烹饪学校，平时自己多用心观摩，勤动手，掌握各种食材的习性就可以做好菜。
