易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

怎样煮鱼蛋好吃? 鱼蛋怎样煮最好吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-30 09:38:24
导读

一、怎样煮鱼蛋好吃?用料鱼蛋六粒肉丸四粒生菜少许盐适量鸡精适量香菜少许做法1,准备好食材2,凉水下锅鱼蛋一起下去,煮大滚3,一起滚上来,加半碗的凉水再下去4,再滚再放凉水,煮制五六分钟5,鱼蛋煮好再放,肉丸煮,盖上盖子煮五六分钟,6,放适量的盐和鸡精,煮化就可以关火7,生菜放碗底,煮好的鱼蛋倒下8,放一条香菜,就可以了二、鱼蛋怎样煮最好吃?1、解冻鱼蛋,放入油,蒜末,洋葱末爆香。撒点咖喱粉炒香。2

一、怎样煮鱼蛋好吃?

用料

鱼蛋六粒

肉丸四粒

生菜少许

盐适量

鸡精适量

香菜少许

做法

1,准备好食材

2,凉水下锅鱼蛋一起下去,煮大滚

3,一起滚上来,加半碗的凉水再下去

4,再滚再放凉水,煮制五六分钟

5,鱼蛋煮好再放,肉丸煮,盖上盖子煮五六分钟,

6,放适量的盐和鸡精,煮化就可以关火

7,生菜放碗底,煮好的鱼蛋倒下

8,放一条香菜,就可以了

二、鱼蛋怎样煮最好吃?

1、解冻鱼蛋,放入油,蒜末,洋葱末爆香。撒点咖喱粉炒香。

2、加入鱼蛋小炒一会儿,放入水没过鱼蛋,放入咖喱块。

3、等到咖喱汁滚了,小火煮五分钟。关火,焖10分钟。鱼蛋会很入味,也很弹牙。

4、鱼丸又称“鱼包肉”,用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,富有沿海特色风味小吃之一。鱼丸是福建福州、温州、闽南、广东、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点,属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”,古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴。

三、如何煮好吃的咖哩鱼蛋?详细些~?

材料:

鱼丸250克,咖喱块3块,土豆1个,洋葱1个,盐

做法:

1.土豆去皮切滚刀块,洋葱切片,备好原料

2.取一只煮锅,锅底倒少许油,油稍热后放入洋葱,煸炒出油后放入土豆块,继续翻炒;加入清水,水要没过所有材料。大火煮开后转小火继续煮,直到土豆变绵软,大约需要十几分钟;

3.放入鱼丸,煮几分钟,待鱼丸熟透后,把咖喱块放入,保持小火,不停用铲子搅拌,直到所有咖喱块溶化,并且汤汁变浓稠;

4.临出锅如果口味重放些盐,就可以了~

小诀窍:

1、可以用鱼丸、鱼豆腐等这些材料,口感都很好。

2、咖喱块可以比平时多放一至两块,这样味道更加浓厚,汤也更浓稠。

材料:

胡萝卜一根,土豆一个,香干两小块,西兰花一小朵,粉丝一小捆;鱼丸一袋,咖喱酱80ml,大葱一小段,橄榄油三大匙,鸡精1/4匙,盐1/4匙

做法:

1胡萝卜和土豆去皮切滚刀块,香干切小块,西兰花掰小朵,大葱斜切;

2锅中烧橄榄油,约七成热时下如大葱,接着倒入胡萝卜和土豆块翻炒一会,继而加入咖喱酱翻炒;

3翻炒大约1分钟之后,加入鱼丸和香干,加高汤(或者水),水量稍微盖过蔬菜,中火炖至土豆七分熟后加入泡好的粉丝,最后加入西兰花,加盐和鸡精收汁后出锅。

材料:

熟鸡蛋3个,,土豆1个,鱼丸数个,,鸡胸1块,,咖喱固体料2小块(材料多的话可以放4块

做法:

1.1.我用的是德清源的鸡蛋,比较均匀,超市买的也干净。2.蒸蛋器内倒入适量的水。3.在鸡蛋大头的一方扎个小孔,盖上盖子蒸熟。

2.4.准备的材料,土豆切大一点的丁,熟鸡蛋剥掉壳,鱼丸化冰,鸡胸切丁倒入少许盐,白胡椒粉,生粉,料酒腌制15分钟。5.锅中倒入适量的油,先把鸡丁过油炒变色捞出备用,再点锅倒少量油,煸炒一下土豆

3.6.然后下入鱼丸大火翻炒,在下入之前炒过的鸡肉翻炒均匀。7.倒入适量的鸡汤(水)稍事略煮一会后。8.小火放入咖喱块,把咖喱块煮化。

4.9.大火翻炒后不用放任何调料出锅。如果放的水稍多,可以大火多炒一会,把水分炒干。

材料:

鱼丸1斤,土豆3个,胡萝卜2根,咖啡块6个,香叶

做法:

1.胡萝卜和土豆去皮切滚刀块;

2.取一只煮锅,锅底倒少许油,油稍热后放入胡萝卜块,煸炒出红油后放入土豆块,继续翻炒;

3.加入清水,水要没过所有材料,然后加入香味5-6片;大火煮开后转小火继续煮,直到土豆变绵软,大约需要十几分钟;

4.将香叶取出,把咖喱块放入,保持小火,不停用铲子搅拌,直到所有咖喱块溶化,并且汤汁变浓稠;

5.另取一只小锅加入清水,把鱼丸放入加热,煮至鱼丸全部漂起,并且体积膨胀至两倍大;然后放入做好的咖喱卤,尽量多加些;

6.把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀,加热煮沸后关火,为了让鱼丸更好地入味,可以提前半天做好,吃的时候再次加热。

小诀窍:

嘱咐几句:

1、可以用鱼丸、鱼豆腐等这些材料,口感都很好。我喜欢那种大大的包心鱼丸,还有今天我用的这个墨鱼丸,能吃到墨鱼肉哦,很弹滴!

2、咖喱块可以比平时多放一至两块,这样味道更加浓厚,汤也更浓稠,宴客的菜料要放足些哦。

3、最好提前两三个小时做好,静置使鱼丸入味,再次加热时倒入一点点水就可以,丝毫不会影响口感,反而鱼丸会更好吃。

4、咖喱卤如果做多了,还可以拌米饭,蘸饼,都很不错呢!

材料:

黄金鱼蛋150公克,白萝卜100公克,洋葱1/4个,蒜末1/2茶匙,水300cc,油1茶匙,椰奶50cc,咖哩粉1茶匙,盐1/2茶匙,细砂糖1/2茶匙

做法:

1.白萝卜去皮切长方厚片汆烫;洋葱切末;备用。

2.取一炒锅加入1茶匙的油量后,放入咖哩粉以微火加热1分钟,再放入蒜末炒香。

3.在作法2中继续加入水、白萝卜片、盐、细砂糖调味,待滚后转小火续煮15钟后,放入黄金鱼蛋续煮8分钟,最后加入椰奶勾芡即可。

材料:

鱼茸,咖哩粉,薄荷叶

做法:

1.鱼茸加切丝的薄荷味与蛋清一起搅拌成鱼胶,做成一个个小丸子,下锅炸透,备用。

2.锅里放底油,把咖哩粉倒入锅内干炒,倒一碗水融化咖哩,倒半杯椰奶,倒入炸好的鱼丸,小火熬到收汁,即可。

小诀窍:

咖哩为燥热之物,夏天少吃。

四、煮猪肉好吃窍门?

猪肉需要先焯水,这样煮的猪肉好吃

准备食材:五花肉、白菜、红薯粉条、大葱、生姜、香菜、桂皮、香叶、八角、山楂干或柠檬、盐、冰糖、鸡精、食用油。

具体做法:

1.取一块五花肉,清洗干净后,放在案板上,用刀切成大块,锅内加入适量的清水,凉水放入五花肉块,加入适量的葱段和姜片,大火煮开后,用勺子撇除表面的浮沫,然后将猪肉捞出,放入盛有温水的盆内,将五花肉块清洗干净后,捞出,沥干水分。

2.热锅加油烧热,放入几块冰糖,将冰糖炒化,炒成红褐色后,放入五花肉块,煸炒一下,将五花肉翻炒至金黄色后,加入适量的生抽,继续翻炒,炒出香味后,加入适量的葱段、姜片、桂皮、香叶、八角,加入2-3片山楂干,翻炒均匀后,加入足量的开水,大火煮开后,转为中小火,炖45分钟。

3.五花肉炖至软烂后,加入适量的盐调味,搅拌均匀后,再炖5分钟,红烧肉就炖熟了,如果喜欢单独吃红烧肉,这时候就可以出锅食用了。取一把红薯粉条,冲洗干净后,用温水泡软,然后捞出,放入锅中,埋进汤里,取一棵白菜,将白菜叶掰下来,清洗干净后,撕成大块,放入锅中。

4.白菜下锅后,用铲子翻拌一下,继续用小火炖,将白菜和粉丝炖至软烂后,关火,撒点鸡精,翻拌均匀,即可出锅,装盘后,撒点香菜和蒜粒,一道营养美味,暖心暖胃的红烧肉炖白菜就做好了!

五、如何煮毛豆好吃又简单窍门?

准备食材:毛豆200克、甘草5克、八角5克、桂皮5克、干辣椒5克、花椒5克、香叶5克、盐1茶匙。

毛豆倒入碗中,加入盐,倒入清水,洗净,剪去两头。

干辣椒切段。

首先锅中倒入适量清水,加入毛豆、甘草、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶,大火煮沸,转小火焖煮10分钟。

然后加入盐,继续焖煮5分钟。

最后盛入盘中即可。

六、广东鱼蛋怎么煮才好吃?

材料:深海鲍鱼丸4个,鳕鱼海虾球4个,海胆仙桃4个,蟹籽墨鱼球4个,土豆3个,胡萝卜2根,咖喱块6个,香叶。

步骤:

1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块;

2、取一只煮锅,锅底倒少许油,油稍热后放入胡萝卜块,煸炒出红油后放入土豆块,继续翻炒;

3、加入清水,水要没过所有材料,然后加入香叶5-6片;大火煮开后转小火继续煮,直到土豆变绵软,大约需要十几分钟;

4、将香叶取出,把咖喱块放入,保持小火,不停用铲子搅拌,直到所有咖喱块溶化,并且汤汁变浓稠;

5、另取一只小锅加入清水,把鱼丸放入加热,煮至鱼丸全部漂起,并且体积膨胀至两倍大;然后放入做好的咖喱卤,尽量多加些;

6、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀,加热煮沸后关火,为了让鱼丸更好地入味,可以提前半天做好,吃的时候再次加热。

七、水鱼蛋怎么煮才好吃?

1.准备半斤水鱼蛋,葱、姜、蒜各适量,花椒、大料、小茴香各适量,盐少许。先将甲鱼蛋洗干净放在一旁备用,然后准备花椒、大料、小茴香,将葱切成小段,姜切丝,蒜拍成蒜泥。

2.将水鱼蛋倒入锅中,加入刚准备好的葱、姜、蒜以及花椒、大料、小茴香,再加入适量的水和盐。将水烧开后煮大概5分钟左右。浸泡一段时间就可以吃了。加各种调料是为去除水鱼蛋的腥味,这里要说明一点:由于水鱼蛋含胆固醇低,所以煮熟后不像鸡蛋那样,只是半固态。

八、鲤鱼蛋怎样煮才好吃?

可以用油煎制金黄色,放上葱姜蒜酱油醋料酒放豆腐水一起煮15分钟,味道鲜美。

九、鱼蛋怎么煮才好吃不辣?

鱼蛋它可以用那个咖喱煮鱼蛋,比较好吃又不辣。

十、鱼蛋,猪肉丸怎样煮才好吃?

咖喱鱼蛋: 材料:

1. 炸鱼蛋一磅

2. 印尼咖哩粉三分一杯

3. 冠益咖哩酱半茶匙(嗜辛辣者可加量)

4. 蒜头5粒

5. 柠檬叶2片(用手揉烂) 制法: 1. 把鱼蛋出水洗净,沥乾水份. 2. 蒜头去衣拍烂,用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水, 水滚下柠檬叶,糖2茶匙 盐2茶匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、麻油一汤匙、半茶匙冠益咖哩酱. 3. 汤再滚起放下鱼蛋,慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖(小心滚泻),浸约2小时至鱼蛋入味 ps.印尼咖哩粉是调教香味,冠益咖哩酱是调教辛辣味.两者份量可作加减.若吃完一磅鱼蛋 还未满足,可留汤再加煮鱼蛋.以后可留在家中吃街边鱼蛋喇 鱼蛋饼: 1)准备面糊糊:2个鸡蛋,一杯牛奶,半杯面粉,一匙菜油,都倒入一个大碗里 2)打散搅匀,搅到没有面疙瘩。 3)在平底锅里,摊匀少许油,中火,锅热后把1/4的糊糊倒入,晃动锅子,使糊糊摊平,等表面凝固的时候,翻面再煎一小会儿,同样的方法,用剩下的糊糊,做出另外的3张饼。在每个饼的上面,放点儿烟熏三文鱼,葱花儿,芝士粉,铺满也行,不铺满也可,我怕太咸,就没有用太多的鱼片。没有三文鱼的话,放薄薄的西式火腿片也不错,或者放其他自己想放的东西。 4)卷起来,放到刚才的煎锅里(煎锅不必另外加油),小火,把卷卷两面煎煎,让里面热透。 5)取出,斜着切段儿即可。好看又好吃。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

关键词: 怎样煮鱼蛋好吃
 
(文/小编)
免责声明
• 
本文怎样煮鱼蛋好吃? 鱼蛋怎样煮最好吃?链接:http://www.esxun.cn/news/407600.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3