[愛秀食堂]黑白米与排骨滾床单
黑白配,男生女生配
今天跟排骨来配对,打破珍珠丸子的惯例,单调颜色,邀约黑米入伙,排骨与黑白双星,打个滚,即可当主食，又可当点心
米粒猶如珍珠般,Q弹Q弹口感,骨边肉,久蒸不柴,米粒吸收肉汁,管他大暑小暑淹死老鼠,蒸的好好吃
大暑期间，要降暑去湿,来碗西芹排骨汤
西芹不必用整棵,刮下皮皮及老梗,加红萝卜及排骨熬汤,一棵西芹兩吃,完全利用,不浪费欧
大暑记得喝温热蔬菜汤来降暑才给力,不必怀疑,
天热汗流夾背,喝热可排除体內湿热,
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材料 排骨砍小块用糖,酱油,料酒,胡椒粉腌4小时,黑米白米洗淨泡2小时沥干
做法
排骨滚上白米,
再滾上黑米,捏紧
放入蒸盘入电饭煲蒸熟,约40分钟-1小时
西芹排骨汤
材料 西芹皮皮及老梗,红萝卜,西红柿,排骨氽过
做法 將所有材料加水煮开转小火慢炖1小时,焖半小时再喝
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