烘焙荟●一月十一
旋风薯塔
Potato tower
无比霸气的旋风薯塔
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名字听上去无比霸气的旋风薯塔
真身其实就是油炸穿串的土豆片
它可是当下时尚的风味小吃
绝对不可藐视
不要小瞧一颗土豆
人家经过九九八十一变之后
就完成了屌丝的华丽逆袭
在薯塔上可以搭配不同味道的酱料
番茄、烧烤、香辣、牛肉
或者奶油、草莓、香芋等等等等
闻上去香气扑鼻
咬上去酥脆无比
旋风薯塔
---材料---
土豆
3个
辣椒面
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
---做法---
1. 准备一个土豆（最好大一点的）去皮切成长方形
2. 两边放上筷子进行固定，正刀切片。
3. 翻面后再斜刀切
4. 切好之后拿走筷子上下一拉，便成图中这样
5. 插入竹签后，放入水中浸泡，去除表面的淀粉
6. 再用厨房纸巾吸去水分
7. 锅中到油，油到了5-6成热后，用筷子试一下
8. 冒小泡后即可放入薯塔
9. 炸至金黄后的薯塔，撒上盐，花椒、孜然和辣椒......这样就完成啦！
法兰西浓情薯塔
---材料---
大土豆
2个
烟熏肉片
适量
切达芝士
3片
香葱
适量
盐
适量
黑胡椒
1. 食材大合影
2. 把土豆洗干净。不要去皮，切成片，注意底部不要切断
3. 用铝箔纸把土豆包好，光亮面朝外哦～
4. 进入烤箱，230度，中层，60分钟（我们家烤箱的标准）取出，打开后，把铝箔纸折在下面，露出土豆～
5. 在土豆片之间撒上盐，并夹上熏肉片～
6. 然后再每片直接都加上切达芝士片（芝士片切成小块）
7. 撒上香葱～
8. 再撒上黑胡椒
9. 然后继续进烤箱，下层，200度，30分钟（这是我们家烤箱的，请根据你们家烤箱酌情调整XD）
10. 然后它就熟了呢～
11. 很好吃～
沈阳烘焙荟
沈阳网美食频道荣誉出品
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