（央视财经《回家吃饭》）小编掐指一算，离过年竟然不到2个月的时间，还是那句话，时光匆匆过，我何时瘦过，小编我真是为了一颗吃货的心，学了一身技能，当然，还有最重要的也长了几斤肉
但是，那又怎么样?小编那颗吃货的心，依然在前行，本想去世界的每个角落寻找，谁能想，导演组又看透了我的小心思，请来了环游世界的“番茄”。
知识渊博加见多识广的饭小二没懂！算了，假装懂就行了。请问达人徐曼童鞋，你这拿着番茄来是做啥菜呢？
人家徐曼说了，她带来的这道菜，是每天早上代替梦想叫醒她的：焗番茄杯！小二心想，”我的天啊，竟然有人不是把美食当成唯一梦想的“！
接着，徐曼就拿出勺子说，我们一起掏空番茄的身体吧，咦咦咦，感觉很残忍，身为92年的小二，竟然不懂95后的语言。
把人家番茄掏空了，就要准备更丰富的食材给人家填满。接着洋葱切丁，下锅与牛肉馅儿一起翻炒，过后，加入法棍沫、欧芹、盐、胡椒粉、青芥末、奶酪、鸡蛋搅匀，放入番茄杯中。
小二科普：
如何切洋葱时不流泪？
1.把洋葱放入冰箱冷藏；
2.切之前，刀上沾上水；
3.不用谢我！
眼尖的您，是不是发现还有空的番茄杯？没错，那是给咱第二种馅儿留的位置。有了牛肉馅儿的，也要有猪肉馅儿的，咱《回家吃饭》就是这么体贴！
香菇、马蹄、小葱切丁，与猪肉馅儿搅拌，再加入生抽、盐、淀粉搅匀，倒入番茄杯中。
烤箱上下温度调制200°，烤制25分钟拿出，在杯口打上一颗鸡蛋，再烤制5分钟即可。
菜是做好了，小二还是疑惑，环游世界的番茄，它咋环球了？先申明！主要不是我想知道，我可以装懂，可是我得让饭团们明白呀，对吧？
”这道菜是我在新西兰穷游的时候，房东奶奶做给我吃的。房东奶奶是德国人，为了爱情嫁到新西兰，而这道菜发源是希腊地中海。“听徐曼这么一说，确实是环游番茄杯！
做完高大上的焗番茄杯，咱们特级厨师范玖炘范大厨就开始做广东特色早点水晶虾饺和生滚鱼片粥了，虽然是广州特色，但是小二身边天南地北的朋友们无一不爱吃，当然也包括小二本人。
小二我人缘好，朋友多，这两道早点，必须要学会，除了拉近彼此的友谊，更是要满足我吃货的嘴。
取肥肉、冬笋切丁，虾仁用刀背拍打，肥肉、冬笋、虾仁，用盐、胡椒粉抓匀。取生粉100克、澄面100克、开水200克。比例为：1:1:2，用筷子搅匀，和出劲来，擀皮,包好，上锅蒸6分钟左右即可。
原本遥不可及的水晶虾饺，是不是看着极其简单？告诉您生滚鱼片粥更简单。现成粥小火加热，鳜鱼改刀成蝴蝶片，用姜丝、盐、胡椒粉、料酒搅匀。粥开锅，一片一片下入锅中滚熟 出锅加入生菜丝、春卷皮、小葱即可。
又学会了两道，不！四道横菜的我，现在很期待过年，可以带着一身手艺给家人做早、午、晚饭了。
今日菜谱
焗番茄杯
食材：番茄 洋葱 法棍 欧芹 奶酪 鸡蛋 香菇 马蹄 小葱 生抽 淀粉 胡椒粉 青芥末 牛肉馅儿 猪肉馅儿 盐 水
做法：
1、起锅少油，倒入洋葱、牛肉馅儿翻炒出锅；
2、法棍用凉水浸泡，捏干、切沫，与牛肉馅搅拌；
3、欧芹清洗干净，切碎放入放入牛肉馅儿中；
4、牛肉馅儿中继续加入盐、胡椒粉、青芥末、奶酪、鸡蛋搅匀；
5、将番茄开口掏空，把牛馅儿填满番茄。
6、香菇、马蹄、小葱切丁，与猪肉馅儿拌在一起；
7、再继续加入生抽、盐、淀粉搅匀，放入番茄中；
8、烤箱上下温度调制200°，烤制25分钟；
9、拿出在杯口打上一个整鸡蛋，再烤制5分钟即可。
水晶虾饺
食材：澄面 生粉 肥肉 冬笋 虾仁 胡椒粉 盐
做法：
1、取生粉100克、澄面100克、开水200克。比例为：1:1:2；
2、用筷子搅匀，拿出活出劲来，擀皮；
3、肥肉、冬笋切丁，虾仁用刀背拍打一下；
4、肥肉、冬笋、虾仁，用盐、胡椒粉抓匀；
5、包好，上锅蒸6分钟左右即可。
生滚鱼片粥
食材：鳜鱼 生菜 小葱 料酒 胡椒粉 春卷皮 盐
做法：
1、现成粥小火加热；
2、鳜鱼改刀成蝴蝶片；
3、用姜丝、盐、胡椒粉、料酒搅匀；
4、粥开锅，一片一片下入锅中滚熟；
5、出锅加入生菜丝、春卷皮、小葱即可。
6款鲜美馄饨，馅足味浓，汤汁饱满！一口一个，鲜溜过瘾，根本停不下来！
今晚18:30分央视财经频道《回家吃饭》一定要看啊！
（本文编辑：陈雨芫）
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