在南非，我们餐桌的9个人正经奢侈了一把。
在那顿晚饭的餐费之外，每个人多掏150元人民币，品尝了一次南非特有的大鲍鱼。
我们平常熟悉的鲍鱼，都是小个的，按一斤称几个，分为六头的、九头的，等等。
而南非的鲍鱼，单个都有二三斤重。我们挑了一个最小的，也有二斤四两。
南非很注意生态环境保护，对鲍鱼的捕捞是有限制的。只有拿到经营鲍鱼牌照的餐厅才能经营鲍鱼菜肴。
由于经营限制，大鲍鱼在当地的价格也不低。这个餐厅的定价是每公斤1500兰特，约合人民币1000元。
我们那只加上百分之十五的服务费，共计人民币1400元，全桌9人，平均每人150元。
据说，鲍鱼是海味里的头牌，鲍、翅、肚、参，鲍鱼打头。民间早有“一口鲍鱼一口金”的说法。
鲍鱼里面有二十多种营养物质，对防癌抗癌极有好处。
南非大鲍鱼究竟什么样？鲜美异常到什么程度？
请看我的实拍记录。
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餐厅水族箱里的游水鲍鱼，看上去很是美丽。
▲ 2
其实，鲍鱼不是鱼，它应该属于“螺”类。它还有一个名字叫“九孔螺”。
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它有很厉害的吸盘，据说力道在200公斤以上。吸盘吸附在海底岩石上，在水族箱里，它就吸附在玻璃上。
▲ 4
四周有活跃的乳突状毛刺，灯光下，乳突呈透明状，很是漂亮。
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鲍鱼壳外表粗糙，有很多小贝类在上面寄生。
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这是鲍鱼在海底平卧的样子。
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鲍鱼壳外表的颜色很斑斓，也许会有青苔的绿，也许会有海藻的紫，还会有贝壳的黄或白。
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这就是做好的鲍鱼菜肴。做法像白灼加少许调料，保留了鲍鱼原本的鲜美。绿边就是乳突部分，它稍微有点硬。而其他白色、淡黄色的肉质部分，则脆嫩、柔软，口感顺滑。我感觉，比海螺片更美味一些。
▲ 9
不少旅游团队都选择自费品尝鲍鱼。这是一个台湾老太太在等鲍鱼上桌时， 把玩鲍鱼壳。
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她很友好，让我照了鲍鱼壳的里面，又翻过来照外面。
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吃完鲍鱼以后，才发现鲍鱼壳是艺术品，它有五彩的光泽，很有装饰感。
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这家海边的艺术品摊位，就有很多鲍鱼壳出售。
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其实鲍鱼壳还是药材，中药石决明，就是鲍鱼壳磨粉而成。有明目、平肝潜阳、除热之效。
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鲍鱼壳上至少有九个孔，鲍鱼的呼吸、排泄、生殖等生命活动都通过这些孔进行，有意思吧？
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下面给大家看看我们在南非吃的中餐，有助于理解我们为什么愿意改善生活。每餐六菜一汤。这是紫菜蛋花汤。
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这是清蒸鱼，鱼是粉红色的，我在山东沿海吃过这种鱼，好像叫加吉鱼。
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素炒豆腐。
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香酥炸鸡。
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溜鱼片，南非鱼多，价格便宜，我们在那里，餐餐吃鱼。
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清炒洋白菜。当地绿色蔬菜很少，这盘洋白菜的菜量很可怜。
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素炒土豆丝。
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每餐都是米饭，从来不吃面食。米饭管够。
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餐后水果，每人一小牙橙子。我们的团费不高，11300元，9天，去南非和阿联酋两个国家。据说，个人直飞南非的单程机票就要7000元人民币。我们那点钱，能吃得如此，已经不错了。
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幸亏我们从北京带了许多袋装咸菜，不仅有榨菜丝，还有酱甘露、酱乳瓜，这成了下饭菜肴之最。
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最后，再看一眼那美味的鲍鱼。呵呵。
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