今日天晴,适合劳动!
一早我就整理了衣橱,把各个季节的一一归类,倒春寒导致四季的衣服杂糅在一起,乱的实在没眼看。
难得早起劳动, 今天一定要好好奖励自己。
奖励形式我也已经想好了,就吃我馋了好久的——章鱼小丸子。
看到这里很多人的第一反应就是:我没有模具,告辞。
你们不用担心,我出的教程,家里有锅就一定能做,真的简单又好吃。
章鱼小丸子起源于日本大阪,主要成分是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,是家喻户晓的国粹小吃。
然而,平时我们在外边买的基本很难吃出章鱼。
章鱼烧里没章鱼,快乐直接少一半,所以自己在家做就不要吝啬食材了。
土豆、章鱼脚、平包菜都给备上,料多口感总不会差。
不用模具,一锅一次可以做二三十个,轻松实现章鱼烧自由。
炸好的丸子挤上沙拉酱、番茄酱、海苔碎、木鱼花,颜值嗖一下就上来了。
不需要模具,味道还不输店里的,每一口都能嚼到满满的章鱼肉,拿去出摊还不得赚翻了呀!
土豆、章鱼脚、平包菜
盐、黑胡椒、土豆淀粉
普通面粉、纯牛奶、木鱼花
沙拉酱、番茄酱、海苔碎
3个土豆削皮切片,上锅大火蒸25分钟。
1斤章鱼脚先煮个5分钟去去腥。
煮好的章鱼脚洗干净切成小丁,半个平包菜切碎。
煮好的土豆全部捣成泥。
土豆泥加章鱼丁、包菜碎、1勺盐、黑胡椒、1勺土豆淀粉,抓拌均匀,都搓成一口一个的小团子。
调一个面糊、110克普通面粉、200ml纯牛奶,搅拌均匀。
把搓好的团子丢进面糊里一滚,裹上面糊就好了。
油温6成热下锅,小火慢慢炸,炸到这种焦黄焦黄的就可以了。
炸好的丸子挤上沙拉酱、番茄酱、海苔碎、木鱼花。
心心念念的章鱼小丸子放肆吃,每一口都能嚼到满满的肉肉,这不既省了钱还爽大发了哈哈!
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!