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红酒梨的做法大全(红酒梨汤的功效)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-30 07:30:54
导读

红酒煨梨是法国一道著名的甜点。正宗的红酒煨梨做起来有点复杂,要等上一天一夜,但觉得值得等待。法式红酒煨梨值得你等一天一夜材料梨…2个干红…半瓶白砂糖…适量肉桂…1-2根步骤❶梨削皮,最好竖着削,这样纹路光滑,上色后比较好看➋半瓶红酒,加橙子皮、肉桂粉、白砂糖;大火煮沸后,把梨扔进去。➌转中火,煮20分钟。煮的时候,多转转梨,均匀上色。➍煮好放凉,连酒带梨冰箱冷藏一晚。➎把梨取出,红酒汁放在火上,中

红酒煨梨是法国一道著名的甜点。正宗的红酒煨梨做起来有点复杂,要等上一天一夜,但觉得值得等待。

法式红酒煨梨

值得你等一天一夜

材料

梨…2个

干红…半瓶

白砂糖…适量

肉桂…1-2根

步骤

❶梨削皮,最好竖着削,这样纹路光滑,上色后比较好看

➋半瓶红酒,加橙子皮、肉桂粉、白砂糖;大火煮沸后,把梨扔进去。

➌转中火,煮20分钟。煮的时候,多转转梨,均匀上色。

➍煮好放凉,连酒带梨冰箱冷藏一晚。

➎把梨取出,红酒汁放在火上,中大火烧沸,转中火收汁(15分钟左右),汁水变成稠,就可以关火了。

➏从上往下把红酒汁淋在梨子上~完成!

吃的时候配上一勺冰激凌,也淋上红酒雪梨汁,凹个造型,就是一道精致的法式甜点!剩下的红酒雪梨汁可以继续冷藏,淋在冰淇淋、酸奶、松饼、华夫上都很棒。

味道酸酸的,很好吃,很特别!推荐!

如果觉得麻烦我还有粗暴版!虽然没那么精致,但简单!好吃!温暖!够不上甜品级别,做圣诞大餐的开胃菜也不错!

做法是这样的:梨削皮切片,加冰糖、肉桂,红酒没过梨片;中火煮开,再转小火炖个15-20分钟,就完成了,超简单!

趁热吃,酥软的梨肉带着甜丝丝的酒香,再加上肉桂的香气,一点不输精致甜点,很惊艳。

做法这么随心所欲,梨自然也可以是各种梨,甚至换成苹果、桃子都可以。冰箱冷藏12小时,酒香浓郁,口感更好。


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