明李时珍《本草纲目》记述："雪花梨性甘寒、微酸"，具有"清心润肺、利便、止痛消疫、切片贴烫火伤、止痛不烂"等功能。据现代医学研究，雪梨能生津止渴、开胃消食、消痰祛风、醒酒、解疮毒等。用雪花梨加中草药川贝、蜂蜜或冰糖等制成的雪梨膏、梨糖浆等对急慢性支气管炎有明显的疗效。雪梨是肝炎、肝硬化、高血压、冠心病等疾病的辅助治疗果品。因此，雪花梨被誉为"中华名果"、"天下第一梨"。
百合雪梨莲藕汤
主料：百合(干)200克,雪花梨300克,莲藕500克
调料：盐3克
教您百合雪梨莲藕汤怎么做，如何做百合雪梨莲藕汤才好吃
1.鲜百合洗去泥沙，一瓣瓣的撕成小片状。
2.雪花梨去内核，切成小块。
3.白莲藕洗净去节，也切成小块。
4.把雪梨与白莲藕放入清水5杯中煲约2个小时，再加入鲜百合片，煮约十分钟。
5.最后，放盐调味就可了。
雪梨鲜奶炖木瓜
主料：雪花梨350克,木瓜300克,牛奶500克
调料：蜂蜜5克
雪梨鲜奶炖木瓜的特色：
色泽乳白，香味浓郁。
教您雪梨鲜奶炖木瓜怎么做，如何做雪梨鲜奶炖木瓜才好吃
1.雪梨、木瓜分别用水洗净，削去外皮，去掉核、瓤，切成块。
2.雪梨、木瓜块放入炖盅内，加入鲜牛奶、清水，放在火上，先用大火烧开，盖好盖，改用小火炖半小时，至雪梨、木瓜软烂时，放入蜂蜜调好口味即可。
双雪汤
主料：银耳(干)50克,雪花梨250克
调料：冰糖50克
双雪汤的特色：
颜色雪白，入口润滑。
教您双雪汤怎么做，如何做双雪汤才好吃
1.银耳用温水洗净，去蒂，洗净，掰成小朵；雪梨去皮、去核，切成滚刀块。
2.银耳、雪梨、冰糖放入锅内，倒入适量清水，放在火上烧开，转用文火煮半小时即成。
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