章鱼太贵吃不起,试试这种做法,几颗丸子1勺酱,10块钱全家吃
很多人爱吃海鲜,但对于一般家庭来说,高昂的价格实在让人望而却步。
章鱼对内地人来说是一种稀有海鲜,味道鲜美,但价格也让一般家庭咋舌,在沿海城市都需要几十元一斤。
爆炒、酱烧章鱼等做法,做一盘根本不够吃,但把它做成章鱼小丸子,一点章鱼就可以让全家一饱口福。(图文来自“源易缘”)
章鱼小丸子一般都是在外面吃,看这个老板的做法,只要有个丸子炉灶,在家也可做出可口的章鱼小丸子。
用低筋面粉、鸡蛋、山药泥、泡打粉等调成面糊。把丸子机预热,淋入食用油。(图文来自“源易缘”)
将面糊注入丸子机内,不要把面糊添得太满。(图文来自“源易缘”)
将卷心菜、洋葱碎撒入面糊中。
再把章鱼碎放入。(图文来自“源易缘”)
把面糊填满丸子机。(图文来自“源易缘”)
等丸子定型后,将丸子旋转90°,再往丸子机内注入面糊,形成3/4个丸子。
再将丸子旋转90°,将面糊注入,一个完整的丸子就成型了。(图文来自“源易缘”)
用竹签不断地转动小丸子,慢慢把丸子煎成金黄色,可不要煎糊了哦。
丸子煎好了,放入容器中,淋入番茄酱或蛋黄酱等你喜欢的酱汁。
鲜美可口的章鱼小丸子就做好了。(图文来自“源易缘”)
这样的章鱼小丸子,一点章鱼可以做出很多个小丸子,一家人都可以吃的饱饱的。
相比爆炒章鱼,这款章鱼小丸子别具风味哦。(图文来自“源易缘”)
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