主料
牛奶(250ml)
面粉(30克)
油(250ml)
调料
淀粉(20克)
白糖(30克)
水(适量)
厨具
电磁炉
1、牛奶，白糖，淀粉倒入锅中搅拌均匀
2、小火加热，不停搅拌。成糊状关火。
3、将奶糊倒入容器中，送冰箱冷冻。
4、2小时后取出奶糕，切条。面粉加水搅拌成糊。一定要很粘稠的面糊。
5、锅内放油，加热到7,8层油温。奶糕条裹面糊，入锅炸至外皮变脆，捞出，沥干油。
6、趁热吃。
小窍门：
奶糕太嫩，下锅炸就化了，所以要冻成块，再炸。裹面的面糊要稠。
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