一、高压锅蒸饭与电蒸锅蒸饭的区别？
高压锅蒸饭与电饭锅蒸饭的区别。反正这个问题，我个人觉得啊。高压锅蒸的米饭时间也比较快，而且煮的米饭也特别香也特别软。基本上如果自己用高压锅蒸饭的话，那个米还特别黏。吃起来就跟糯米一样。
如果是电饭锅蒸饭的话。可能蒸饭的时间也比较长，而且蒸出来的米饭也没那么糯，没有高压锅煮出来的饭好吃。 所以高压锅和电饭锅蒸的饭肯定是有区别的。
二、高压锅变黑怎么清洗？
【煮饭将高压锅煮黑了可以用以下方法清洗】
1、可以将高压锅加热后，趁锅内热温，取软布蘸适量去污粉擦拭；
2、可以用食盐加热法，加入约10克食盐少量水，在高压锅内加热，待冷却就可以用小铲子轻松除掉。
3、可以煮水果皮，香蕉皮、苹果皮、葡萄皮加水，煮上一段时间，便可以消除大部分黑渍。在除黑渍的同时又使高压锅内留有水果芳香。 高压锅做饭容易糊锅，很大原因是在开始使用高压锅没有增强它的防腐能力。其实购买新锅后，先炖煮富含油脂的食物，使油脂可充满铝锅内的微细凹孔，可有效防止铝锅变黑或者泛起黑渍。另外，用高压锅做饭时注意不要使用铝铲和铁铲，过于坚硬的金属会破坏高压锅内的保护膜。
三、高压锅隔水蒸饭要几分钟？
十至十五分钟。用高压锅蒸米饭的时间跟设置的火候有关。高压锅蒸好米饭，可以焖五分钟再吃，口感会更好。使用高压锅蒸米饭，使用的水量不宜过多，以免影响米饭的口感。蒸好的米饭可以配着小菜、炒菜、菜汤等食材一起吃，也可以用于制作炒饭、盖浇饭等美食。
四、高压锅蒸饭要多长时间？
大概需要8分钟左右。
以下为高压锅煮饭过程及其需要的时间：
1、在高压锅中放入适量大米，一般5勺（炒菜大勺子）为宜，并加入水将锅中大米投洗两遍，投洗干净，并将淘米水倒出。
2、大米淘洗干净并倒出淘米水之后，向锅中大米加水并轻微晃动，使米面、水面均匀并平行于锅底。加水量应控制在水没过米面半指节左右（也可根据个人的口感喜好加水，喜欢吃软的可以稍微多加，喜欢硬的可以稍微少加）
3、加完水并且保证米面、水面均匀、平之后，盖上锅盖，在灶台上开最大火加热高压锅。
4、几分钟后，等到高压锅顶上气阀开始较为迅速地旋转并喷出明显白汽时，将火减为微火，在微火上加热3-4分钟
5、3-4分钟后，关掉灶台上的火即可，但需要静静地等候高压锅柄上的“浮子”完全落下，才能开盖食用。
五、高压锅蒸饭可以直接加冰糖蒸吗？
先把冰糖用少量温水化开，米漂洗干净加水的时候连同冰糖水一起放入，搅拌均匀后就可以蒸了。直接放会造成冰糖在米饭中分布不均匀。
六、高压锅蒸饭能放铝合金盆子吗？
高压锅蒸饭能放铝合金盒子吗？
答，高压锅蒸饭不能放铝合金盆子。高压锅闷饭的话，直接把米倒里面就可以们饭了，放铝合金盆子是不不行的盆子，把高压锅的一层薄膜就给撞掉了，这样把过去损害了，所以高压锅用的时候一定要细心，耐心的，细致的，精心的用高压锅，否则总换。
七、竹筒蒸饭能不能用高压锅蒸？
可以。首先要将竹筒清洗干净然后放入水中，加入适量的盐浸泡五个小时左右，这样才能彻底的杀菌。
将胡萝卜和土豆清洗干净然后去皮切成小丁，火腿切片之后切成小丁，大米清洗干净之后和胡萝卜丁、土豆丁以及火腿丁混合在一起，搅拌均匀之后放入竹筒中，加入清水然后盖上盖子放入高压锅中，启动高压锅煮熟就可以啦。
八、高压锅首次煮水变黑还能用吗？
煮水变黑，把锅洗干净是可以用的
九、铝制高压锅里变黑了应该怎样处理？
1、趁余热去黑渍。使用铝锅后，趁其余温上存，取软布蘸适量去污粉擦拭，可很轻易的除去黑渍。
2、煮果皮水可除渍。每隔一段时间，用铝锅煮点果皮（如香蕉皮、苹果皮、葡萄皮等）水，再使用一段时间后，大部门黑渍可以消除。
3、在锅里注入三分之一任何种类的醋（白醋或水果醋,便宜的即可），加三分之二份的水的比例（须能盖过焦黑的部份），加盖煮沸五分钟，浸泡过夜，轻轻以奶油刀或汤匙一刮就可以把焦黑的底去除。
4、加些食盐然后加热,用小铲子轻轻地铲掉就可以了。
5、在焦的地方均匀的涂上一层蜂蜜，过半小时用百洁布轻擦就可以很好的清除干净了。
十、为什么高压锅炖羊肉会变黑？
一般有两个原因。
如果在熬煮羊汤的时候变成了黑色，那么一般有两个原因，其中一个原因是因为使用的是铁锅，那么在熬煮的过程中铁锅中所含的铁元素与羊肉中的成分结合后被氧化就可能会出现羊汤变黑的现象，但是所产生的黑色物质并不含有毒性，是可以继续吃的。
还有一个原因是因为在熬煮羊汤的时候在里面加入了八角等大料，这样熬出来的羊汤也会出现变黑的情况。
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