一、烤箱烤羊腿不用锡纸的做法？
烤羊腿时使用锡纸可以避免烤箱腥味过重和烤箱清洗问题，但如果您没有锡纸或者不想使用锡纸，可以尝试以下做法：
1.用盐和调味料腌制羊腿：在将羊腿放入烤箱之前，可以用腌制料和盐腌制一段时间，让肉更加入味。
2.在烤盘上刷一层橄榄油：将羊腿置于烤盘上，用刷子在羊腿表面涂一层橄榄油，可以促进烤肉的变色和回味。
3.加盖进行烤制：在烤箱中以适当的温度和时间进行烤制时，可以使用烤箱盖轻轻盖在烤盘上，防止肉表面太干，同时也可以起到锁住美味的作用。
4.翻面烤制：在羊腿烤制过程中，可以适当翻面，以此来烤制肉的另一侧，烤制出口感更佳的羊腿。
需要注意的是，由于没有锡纸保护，羊腿表面可能会出现烤成较干硬的部分，所以在烤制前要注意调整好温度和时间，确保烤出一道美味的羊腿。
二、烤箱烤鸽子锡纸做法？
发：做法一： 调味料： 美极鲜酱油50克，鱼露25克，豆豉油精酱油（比一般酱油口味更鲜，可用一般海鲜酱油代替）50克，味粉15克，沙姜粉5克，肉宝王10克，胡椒粉5克，开水100克。（此为10只鸽子用量）制作：
1、先将鸽子宰杀，去头放血（比直接买的光鸽口感好），用小流水冲洗干净，去掉腥味备用。
2、所有调味料调匀，为更好地入味，用新的一次性医用注射器把调味料注进鸽肉较厚的胸脯处。
3、用炭火把鸽子毛烤掉，然后去掉一些杂毛，去掉黄油和内脏，肝、心、胗放回原处。
4、炭火烧到没有明火的时候敲碎，取一部分铺在盆底，把去掉杂毛的鸽子摆进盆里木炭上，剩余的木炭盖在鸽子上火局15-20分钟（根据木炭燃烧的程度定时间，最多20分钟）。
5、把火局好的鸽子去皮（此菜吃的就是鸽子肉的干香，所以皮要去掉），放盐水中（可起到杀菌的作用）用毛刷（最好用牙刷）刷洗一遍，去掉木炭屑，用保鲜膜包好冷藏保存，两天之内口感最好。
6、上桌前刷一遍香油，入微波炉中火烤6分钟即成。
三、锡纸烤鱿鱼做法烤箱？
烤鱿鱼的做法
主料：鱿鱼500g
辅料
油适量 盐适量 酱油 适量 蒜香烤肉料 适量 烧烤蘸料 适量 孜然粉适量
步骤1.
鱿鱼须摘洗干净：
2.切成小段
3.将盐、酱油、蒜香烤料调匀
4.再将鱿鱼段放入调料内腌20分以上
5.牙签放入开水中消毒，牙签多泡一会烤的时候不会烤糊
6.将鱿鱼段用牙签穿好
7.烤盘铺上锡纸，摆入鱿鱼
8.表面刷一层油：
9.再撒上孜然粉
10.入烤箱170度上下火烤20分11.烤好的鱿鱼须蘸着烧烤料吃
四、烤箱烤瘦肉的锡纸做法？
将肉切片，加入葱花、姜末、酱油、蚝油、料酒、淀粉、五香粉、黑胡椒粉、麻油、少许白糖混合后，再加入适量清水揉进肉里，腌制20分钟
步骤 2
将芹菜切条、红椒青椒洋葱切片，金针菇撕小条。拿一张锡箔纸，先将其叠成长方形的盆状，在锡纸上先铺金针菇，然后放切好的蒜瓣及姜片（不喜欢的可以不放），再放入洋葱青红椒及芹菜，再撒上一点盐花，撒一点食用油和少量酱油
步骤 3
将肉片铺在蔬菜上，撒少许黑胡椒粉和麻油，如喜欢吃烧烤味的还可以加点孜然粉或做牛排的黑胡椒酱
步骤 4
另拿一张锡纸盖上，密封好，烤箱190度预热5~10分钟，将包好的菜放入烤箱，190度烤30分钟，拿出后可以打开看一下，如果觉得味道不够可根据自己喜好适当再加一些调料，加入切好的芹菜叶子和葱花，盖好锡纸放入烤箱再烤10分钟取出
步骤 5
撒上一些白芝麻做点辍就行了。
步骤 6
中午弄的菜有多，所以晚上又换了一种做，既在腌肉时加了点蛋清和买的烤肉酱，在铺蔬菜前先将蔬菜用烤肉酱拌了一下再铺到锡纸上，腌肉时剩下的蛋黄放在铺好的肉和菜当中
步骤 7
出锅，这版是放了烤肉酱、孜然粉、香辣酱和鸡蛋，喜欢吃辣的出锅可以放点小米椒。没有烤箱的，据说也可用铁锅，用锡纸包好放在铁锅中，中火烧10分钟就可以了。
小贴士
五、锡纸烤菜做法大全？
锡纸烤蔬菜方法：
1、把各种蔬菜洗干净，沥干水份。
2、金针菇把根本去除，然后外面用培根卷好，用牙签插好，备用。
3、尖椒要用刀划上两个口子，这样好进味道。
4、韭菜用牙签串好备用。
5、土豆去皮，切成薄片备用。
6、圆白菜切好备用。
7、然后就是调酱料了，把少许甜面酱和少许郫县豆瓣酱搅拌均匀，待用。郫县豆瓣酱少放些，多了会太咸。
8、烤盘铺好锡纸，烤箱200度预热，把喜欢的蔬菜铺在烤盘上，均匀的刷上油，撒上盐，中层上下火烤5分钟，拿出，再刷一遍油，刷酱，撒上孜然，麻椒面，辣椒面，继续烤10分钟。美味的蔬菜就烤好了。
六、锡纸烤鹅的做法大全？
1.鹅切块，白蘑菇切片、洋葱切丝，小红椒切段，姜切小片备用，香菜洗净
2.在鹅块表面抹上少许盐，略腌10分钟
3.锡纸撕大张一些，铺在烤盘中备用
4.炒锅添油，烧热后，先放几片姜片略煸，再将鹅块放入锅中，放到锡纸中央
5.炒锅留底油，烧热，下姜片、豆豉略煸炒几下，加入洋葱，小红椒段翻炒出香后，加入白蘑菇片，加入盐、生抽，翻炒均匀，炒到蘑菇变软出水时，加入胡椒粉，炒匀关火
6.将炒好的各种调料和汤水一起倒在鹅块上，用锡纸包好，卷好边缘压紧
7.烤箱预热，上下火200度，预热完成后，将锡纸包连同烤盘一起放入烤箱中层烤25分钟左右，取出划开纸包，撒上香菜即可食用
七、锡纸烤鲽鱼的做法大全？
主料 去头碟鱼
配料 咸盐 耗油 料酒 葱段 姜片 蒜块
工具 电烤箱 锡纸
做法
1.将碟鱼洗净，鱼身切隔指花刀（就是在鱼两面，每隔两个手指的距离用刀划个小口）
2.用少量咸盐 耗油两汤勺 料酒一汤勺均匀的抹在鱼表面和改刀的地方，
3.鱼肚内放入葱段姜片蒜块找个容器将鱼放内腌制30分钟。
4.烤箱200度预热5分钟，取锡纸一张，
5.将腌制好的鱼放入锡纸内包裹好，
6.放入烤箱中上下火同开200度烤20分钟取出就可食用了。
八、锡纸烤鸽子的做法大全？
1.鸡翅可以买现成腌好的,也可以自己用各种调料腌制哦~然后就用锡纸完全包住进烤箱啦~175摄氏度,上下火中层烤20分钟就OK2.打开锡纸就有汁水流出来~咬一口满满的都是香味,关键还低脂哦
九、家庭烤箱锡纸烤羊腿最简单的做法？
锡纸羊腿（烤箱版）的做法步骤
步骤 1
羊腿去血水，改刀扎孔，放入盐，蚝油，生抽，料酒，姜片，用手抓均匀，按摩两分钟，让羊腿入味，腌制三到四个小时。洋葱切片、生菜洗净备用。
步骤 2
锡纸平铺，在锡纸上刷一点食用油，洋葱切片打底，把腌制好的羊腿放上去，然后用锡纸把羊腿包严实，烤箱上下预热200度五分钟，把包好的羊腿放入烤箱，上下240度烤30到40分钟。取出羊腿，去掉上面的锡纸，刷少许油和蜂蜜，撒少量的盐在羊腿上，放入烤箱温度220度烤十到十五分钟（上面不要盖锡纸），注意观察不要烤糊，烤至金黄就可以了。
步骤 3
生菜铺满盘底，洋葱根据个人喜好选择要或不要。
步骤 4
把烤好的羊腿肉剔下来装盘，撒点芝麻和烧烤料，这样一份家庭版的烤羊腿就做好了。
十、烤排骨烤箱做法不用锡纸？
将排骨洗干净，根据自己的口味涂上烧烤酱，然后放进烤箱里，调整好温度和时间就可以了
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