韭菜团子主要食材鸡蛋,韭菜,豆面,用量鸡蛋4个韭菜玉米面250g小虾干100g
做法
1. 将玉米面(添加豆面的,更香更松软)放在盆里,用温水来回扒拉,不要像和面那样,要不会发死,不松软,等没有干面了用手团成团待用。
2. 将洗干净、控水的韭菜切段,(切得比较碎一些的)放入盆中。
3. 先将小虾干用水洗干净,再将3个鸡蛋打入碗里,打均匀,静置。
4. 将虾干和鸡蛋混合液放在炒锅炒熟,炒时可以多放些油,这样炒出的鸡蛋香,而且剩下的油可以放在馅里也不浪费。
5. 等鸡蛋凉些,把它倒入韭菜里,在放一个生鸡蛋,搅匀,根据自己的口味加入适量的盐。(一般都不用味精等调料,可根据自己喜欢加入)。
6. 将馅分成等分用手把水挤干净,并让它保持一个团的形状。
8. 最后就是放在蒸锅凉水开始蒸,等上气,计时15-20分钟即可。
营养:富含纤维素、维生素,降糖降脂,提升免疫力
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!