红烧毛笋要焯水吗（毛头笋怎么吃）

食材：毛笋头

调料：生抽、白糖、盐

做法：（1）将毛笋头削去表皮清洗一下，放在案板上切开。

（2）随后，将切好的毛笋头下入高压锅中，加入一些清水。

（3）接着，盖上盖烧煮5分钟后关火，焖至没气后开盖。

（4）烧锅倒油烧热，下入煮好的毛笋头，加入汤汁。

（5）然后，加适量的生抽、加适量的白糖、加适量的盐调味煮开。

（6）最后，煮至汤汁差不多了，即成。

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