丸子是中国人餐桌上的常见菜，今天，跟我们一起学习一道西方人常吃的猪肉丸，欧洲猪肉芝士丸。因为加入了芝士，做好的猪肉丸剥开之后会呈现自然拉丝的状态，冒着热气，非常适合寒冷的冬季食用！
By 享味欧洲猪肉
用料
- 欧洲猪五花 半斤
- 盐 适量
- 鸡蛋 两个
- 面包糠 适量
- 洋葱 半个
- 马苏里拉芝士 适量
- 番茄 1个
- 胡椒粉 适量
做法步骤
1、准备欧洲猪五花肉 500克
2、切小块
3、切好的洋葱碎和番茄放入肉馅中，加入适量盐、黑胡椒粉
4、把肉馅搅拌均匀，腌制10分钟
5、将芝士切碎
6、取肉馅在掌中团成团，用大拇指摁一个小坑，放入芝士碎，搓成肉丸
7、将肉丸依次粘上薄薄一层面粉、蛋液、面包糠
8、搓成肉丸
9、将油温烧至160度，下入丸子开炸，4-5分钟炸至金黄即可
10、做好的欧洲猪肉芝士丸剥开之后呈现自然拉丝的状态
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