今天，又到了大家喜欢的美食篇~
说到博白，你以为我又要说白切？NO！大家发现没有，博白最多的永远都是遍布大街小巷的粉店。
——“早餐食埋西？” “食粉咯。”
——“暗就吃埋样？” “吃螺蛳粉~”
——“想好晚上吃什么了吗？” “不然就先吃碗粉呗。”
我想，没有什么事情可以比嗦粉更能够抚慰博白人躁动的味蕾。在博白，完全可以过上一日三餐顿米粉、却顿顿不重样的生活。而“到底吃哪一种粉”的难题，可以从晚上入睡前，一直纠结到早晨的米粉店里。
今天，小编就来好好给大家介绍一波博白常见的粉，快来看看哪个粉把馋到了吧！
人均の米粉大师
MADE IN BOBAI
牛腩粉
精心挑选的牛腩肥瘦均匀，
经过长时间的焖煮软烂入味
熬制了很久的灵魂汤底，色泽鲜亮，香味浓郁
外加一点葱花和自制的辣椒酱
这就是牛腩粉的标准形式
也是博白人美好一天的正确打开方式
冷粉
问君能有几多愁，恰似博白冷粉绕心头
特别是到了夏天，炎热的天气让人烦躁
此时一碗爽口味美的凉拌粉就成为了大家的首选
博白的凉拌粉薄厚适宜，吃起来口感十足
加上独制的酱汁和各式配菜
叉烧、扣肉、牛巴、卤蛋......
吃上一口，香味在嘴里散开
再加上一点辣椒，刺激味蕾的满足感实属难忘
生料煮粉
生料粉讲究的就是鲜
煮出来的生料保持原汁原味的鲜就要掌控好时间和火候。
最主要的食材有猪瘦肉、猪肝、粉肠这三种
在小锅中加入浓郁的骨头汤
烧开后将生料与调味料一起搅拌，放入米粉煮熟后出锅
肉的口感吃起来软嫩有嚼劲
粉则是细滑不烂嗦起来十分过瘾。
卷筒粉
轻薄剔透的面皮里包着满满的馅料
加了凉薯木耳胡萝卜的猪肉馅
口感简直不要太清爽啊
猪肉的油香味都混在了脆口的蔬菜丁里
造型mini 一口一个刚刚好
好吃不腻，说的就是它！
桂林米粉
不用远赴桂林 也能吃上好吃的桂林米粉
新鲜的米粉柔韧有弹性，
带着若有若无的米香，混着香浓的卤水，
千万别忘了加桂林米粉的灵魂——「酸笋」
把酸笋倒进米粉里，用筷子拌开
酸、辣、鲜三种风味同时在口腔里碰撞
又爽又上头，让人找回嗦粉的快乐。
螺蛳粉
螺蛳粉有人说香，有人说臭
但是那味道上瘾之后就再也无法抗拒
酸、辣、鲜、爽、烫是螺蛳粉的特点
配料丰富、口感爽滑
滑弹的米粉上与螺蛳汤汁交融
舌头会感知到鲜味并传到鼻后
二种嗅觉一结合，吃螺蛳粉就成了曼妙体验
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用吃一碗粉的时间，
记住一座城-博白
每一口都是无法忘却的味道。
哪种粉才是你心目中的number one呢
大家下一期想看哪些美食，都可以在评论区分享哦
收工，小编又要飞法法地去嗦粉咯
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