今天做了一道辣椒炒肉。
·买了8块钱的瘦肉，切成了薄片，我媳妇喜欢吃柿子椒，我就把它们撕成小块，还切了一些葱花和红辣椒作为配色。
·准备了一些羊粪蛋和豆豉，我切了一些蒜末。我先给肉做了底味，加了酱油、十三香，不知道味道怎么样。然后我加了鸡精、蚝油和淀粉，这都是学来的，我也不知道有啥用。准备好了之后，我开始炒。我先把辣椒煸炒到表皮起泡，然后盛出来备用。接着我倒了一些油，先炒了一下肉，油有点多，但是还好我的不粘锅。
·加入了葱花、蒜末、红辣椒和豆豉，我开始翻炒，炒出香味。然后我把之前炒好的辣椒放进去，少放了一点盐和酱油，继续翻炒，然后加了一些水淀粉，这样炒出来的菜更油亮好吃。我继续翻炒，等到快糊了就好了。出锅了，你可以按照我的步骤来试试，真的很好吃！老铁，这个菜真的很棒！
老铁，给个赞吧！
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