中午做了一份醉虾，一份油爆小河虾，有小朋友吗，最好还是吃一些比较健康的食物，听说虾壳吃了能补钙，所以经常就会做一些给孩子吃，当然大人也吃的。
须子、脚什么的都不用去，直接下锅，经过油爆之后，表壳变得酥脆。
用料：小河虾，葱，姜，蒜，盐，糖，醋
做法：小河虾洗净，沥水
生姜切片，葱切段，蒜切末
锅中倒油，下生姜片爆香，倒入小河虾
虾身变色后，加蒜末再翻炒一会
加盐，葱段，少许糖和醋，出锅
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