网络上传言说:不能用保温杯泡茶!经常用保温杯泡茶还会致癌。这些传言广为流传,有些人真的就信以为真了,没有再细究真相到底是如何?
那么,保温杯泡茶好吗?
一般保温杯的保温能力一般是按每小时2-8℃递减,因此100℃水倒入,一般6小时后能有超过60℃就算是合格的保温杯,如果能有75℃以上,就算是保温性能优异。
用保温杯泡养生茶,焗泡的时间一般为1-2小时左右,只要是合格的保温杯,温度大都能保持在80℃以上,所以只要切片够细,很多药材都能析出有效成分,因此保温杯是可以用来泡不同体质的个性养生茶,但注意质地坚硬的药材例如贝壳类、动物骨骼类、矿物质类中药材由于需要高温煎煮方才能析出有效成分,就不适宜选用保温杯焗泡,芳香类的中药材例如薄荷、玫瑰花、月季花等,也不宜就泡,否则有效成分会发生变性。
另外选用保温杯泡养生茶一定要选材质注明为“食品级304不锈钢”方为质量较好的不锈钢,这样冲泡出来的茶重金属含量极低(在可接受的安全范围内),而且抗腐蚀性能好,能够经耐长期冲泡。
推荐几种养生茶:
1、四子明目茶
【材料】:枸杞子10g,女贞子10g,菟丝子10g,车前子10g,菊花10g
【做法】:清水1000ml,烧开后先泡洗1遍,其后用500ml开水焗约15分钟左右即可饮用,每天1次。
【功效】:养血明目,最适合需要经常用眼工作的人士饮用。
2、肉桂丹参保心茶
【材料】:肉桂3g,丹参20g,普洱茶10g
【做法】:先将冲洗普洱茶2遍,再次注入沸水后焗泡30分钟后倒出茶液即可饮用,可反复焗泡3-4遍。
【功效】:温阳暖胃,活血化瘀。该茶味道芳香甘醇,对预防冠心病发作有较好的疗效。
3、精参降糖茶
【材料】:黄精10g,炙黄芪5g,西洋参5g,红景天3g
【做法】:上述药材洗净,先用开水烫洗1遍,再次注入沸水后焗泡30分钟后倒出茶液即可饮用,可反复焗泡3-4遍。
【功效】:益气养阴,降糖生津,该茶对于糖尿病、高脂血症病人有较好的辅助治疗功效,如自身体质虚弱,可将西洋参换为红参,功效不变。
4、苓桂术甘茶
【材料】:茯苓10g,桂枝5g,白术10g,甘草5g
【做法】:上述药材洗净,先用开水烫洗1遍,再次注入沸水后焗泡1小时后倒出茶液即可饮用,每日1次。
【功效】:健脾制水。是方对于痰湿体质人士表现为反复发作的慢性咽炎、头晕、耳鸣、咳喘病人有较好的辅助治疗功效。
5、杜仲寄生茶
【材料】:盐杜仲10g,桑寄生15g,怀牛膝15g,山茱萸5g
【做法】:上述药材洗净,先用开水烫洗1遍,再次注入沸水后焗泡1小时后倒出茶液即可饮用,每日1次。
【功效】:补肾潜阳。是方对于高血压病、腰椎间盘突出病人病人具有一定的辅助治疗功效。
6、枣仁安神茶
【材料】:酸枣仁10g,桑葚子10g,黑灵芝10g
【做法】:上述药材洗净,先用开水烫洗1遍,再次注入沸水后焗泡1小时后倒出茶液即可饮用,睡前1小时饮用。
【功效】:安神助眠。是方对于失眠病人有一定的辅助治疗功效。
7、豆蔻佩兰薄荷茶
【材料】:白豆蔻3g,佩兰5g,薄荷5g
【做法】:上述药材先用开水泡洗一遍,先用开水冲洗一遍,再加开水300ml焗泡20分钟后即可饮用。
【功效】:化湿解表,芳香提神。是方对于有助于清洁口腔,有助于驱除口腔异味,另外对湿困上焦表现为口粘腻有甜感、头身困重、面部较多油也有较好的疗效。
医学指导:黄汉超 广东省第二中医院副主任中医师 中医学博士
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