躲不过的盛夏终于还是来了，据浙江天气网的预测，整个浙江都要持续在热浪中翻滚了。（直击文末还有神秘福利☟）
热热热！漫漫夏日该如何度过？
丢掉降温神器，让小编来告诉您：这个夏天，如何靠“吃”来健康消暑，清凉一夏！
应广大吃客的大力推荐，首先要重磅推出的是——
“如果要用一种味道来形容夏天，木莲豆腐会是我的首选。”
这一种豆腐，占领了全浙江！
有趣的是，虽然名曰“豆腐”，但其实与豆毫无关系，小编以为还是叫冰木莲更降温一些。
作为原料的木莲是一种藤蔓植物。它们的果实有水仙球那么大，外表呈青绿色。剖开果实，里面有不少米粒状的子如石榴子一样聚集在果实的中心。
△哇哦！一看就好有食欲！
将这些粉红色木莲子取出晾干，装进夏麻布缝制的袋中。从井里打起一小桶水，将包好的木莲浸入水中用力搓。
渐渐，它的汁水便会透过布袋渗进水中。待汁水稠了，把小桶用绳子系好，悬入井中。
等待不多时，将桶取出，用铜勺一瓢一瓢盛入碗里，浇上点糖水，撒上一小撮干桂花，清凉可口、沁人心肺的消暑美食木莲豆腐。
“论吃法的多样化，谁能比得上我木莲豆腐。”
△小编按：这么多奇葩的混搭，除了你也真是没谁了。
△小编按：还真是尽显吃货本性！
△看得出你对木莲豆腐爱的如此深沉！
值得一提的是，木莲豆腐具有美容养颜的功效哦。它的主要成分是钙和淀粉，炎炎夏日，吃的再多都不怕发胖喽！爱美的你还等什么呢!
与木莲豆腐具有类似Q弹口感的美食不胜枚举，下面和小编一起来涨知识喽！
△台州的青草糊
△台州的枸杞洋菜膏
△四川的红糖冰粉
△日本的水馒头
还有来自微信后台的推荐——
湖州的夏天，怎么可以没有一碗八宝汤呢？
作为湖州传统甜品之一，那甜蜜蜜、凉飕飕的滋味，一想到就让人欲罢不能。
含多种维生素和矿物质的绿豆、利于吸收又能暖胃的糯米、滋阴润肺，去燥去热的冰糖和蜜枣……
烈日当头，一口气来上一碗，消渴解馋一举两得，对于吃惯了棒冰的我们来说，品尝一下独特的传统风味，真是美事一桩。
△台湾的芋头八宝甜汤
在文章的开头，小编已郑重声明“这个夏天，咱们要吃得健康”，想知道最健康的消暑美食是什么吗？
别着急，这就为大家揭晓。
酸酸的乌梅和山楂、带点苦味的陈皮和甘草、甜甜的冰糖……
答案：乌梅汤（也称酸梅汤）。
“为什么说它最健康呢？”食材们各自有话说。
△乌梅：我除了以酸味开胃生津之外，还含有丰富的钾哦。世界卫生组织在去年曾发布信息说，高血压，心脑血管病的高发原因之一，就是饮食中缺少钾。所以，还不快吃我！
△山楂：我的作用是开胃。人体夏天的消化功能远比秋冬差，这个时候食用我能减少“苦夏”的发生。（小科普——苦夏：医用术语，指在进入夏季后，由于气温升高，出现胃口下降，身体乏力，精神不振等现象）
△陈皮：我是这组配方中，最适合夏天的（骄傲脸）。夏天潮湿，人容易湿重，我是温性的，我的祛湿作用和味道都很适合加在日常的饮食中哦。不仅如此，我还可以增强肠胃的蠕动!我是不是棒棒哒！
△冰糖：我不仅可以中和其他原料的涩味，还具有润肺、止咳、清痰、去火的功效！说，甜甜的我是不是你的最爱？
最后要提醒广大吃客：在户外时，必须采取有效的防晒措施，如，在口渴前及时补充水分，如果出现头晕、恶心、胸闷气短等症状，应立即休息，喝凉水降温，病情严重应立即到医院治疗。另外，高温天要注意保持充足睡眠，有规律地生活和工作，增强免疫力。
拥有健康的体魄和开胃的美食，让我们一起跟炎热说拜拜！
此外，《开吃》还在继续赠送一款风靡美日澳的夏日甜品，关注“浙样生活”（Zyounglife）微信公众号，回复“雨滴蛋糕”，免费试吃不限量哦！
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