煎土豆饼怎么做？
煎土豆饼
材料
主料：土豆450克，面粉50克。辅料：大葱20克，盐4克，鸡精2克，植物油4匙，大蒜5瓣，味精少许，生抽4匙，米醋2匙，麻油少许。
做法
1、土豆洗净去皮，大葱切末，土豆用擦丝器擦成稍粗的丝，最好采用擦成方丝的擦丝器。
2、加入盐（4克）、葱末（20g）、鸡精（2g），面粉（50g），充分拌匀待用。
3、最好采用平底不粘锅，这样可以少用油，锅烧热倒入植物油（4匙），放入拌好的土豆丝，用铲子摊成厚薄均匀的饼状，小火煎至定形。
4、土豆饼底面上色，煎至金黄后用大翻勺的方式翻面，继续小火煎至底面金黄，熟透即可，煎得比较大的，可切成大小均匀的块再上桌。
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