巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（Paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
亲本培育
巴沙鱼适宜生长水温为20℃~32℃，最适水温为24℃~30℃，当水温降至16℃时,停止进食,水温在10℃以下,则会冻伤乃至死亡。巴沙鱼亲本培育应做好越冬保温工作，10月下旬至翌年4月初水温保持在20℃以上，饲料投喂按鱼体重1%~1.5%，4月初至5月中旬强化培育，饲料投喂按鱼体重2%~2.5%；饲料可用蛋白含量28%~32%的罗非鱼或塘鯴鱼膨化料代替。保持水质清新，溶氧4毫克~5毫克/筪，每7天~10天换水一次，每次换水量15%左右。
人工催产、授精
巴沙鱼雄鱼一般4龄即可成熟，雌鱼需5龄以上才能成熟；粘性卵，卵粒小，怀卵量大，一尾4公斤~5公斤的雌鱼可产卵15万粒~20万粒；性腺成熟的雌亲鱼腹部膨大丰满，松软而有弹性，生殖孔微红，雄鱼生殖窦突出0.5厘米~1.0厘米,色泽红润，轻压腹部有精液流出。5月底6月初当水温达到25℃以上时可挑选体质健壮的成熟亲鱼进行催产，雌雄比例2∶1。催产药物DOM、HCG、LRH－A2混合使用，剂量为每公斤雌鱼用HCG800~1000IU+LRH－A28~12ug+DOM6米克~10米克，二针注射，第一针注射总量的1/3，针距10小时，第二注射余量；雄鱼剂量减半，与雌鱼第二针同时注射；催产后亲鱼雌雄分池暂养，充气，同时保持一定的流水刺激。产卵率可达到95%以上。
水温28℃时效应时间10小时~12小时，采用干法人工授精，先挤出卵子盛在小面盆里，再把精子挤到小面盆，用鹅毛轻轻搅拌10秒，加少量生理盐水再搅拌10秒，然后把受精卵均匀洒到孵化池里孵化。人工授精整个过程要避免阳光直射。受精卵直径约1.0米米,受精率90%以上。
孵化
孵化池的水温与亲鱼池的水温保持基本一致，避免温差过大；采用微孔增氧管池底部充气增氧，在水面形成轻微的水波即可；在水温28℃时，受精卵经过20小时可孵化出膜，孵化率80%~90%；刚出膜的幼苗匍匐在池底，体表无色素，一天后变成浅灰色，集中在池底四周边角处。
巴沙鱼
苗种培育
孵化出膜两天后巴沙鱼幼苗体色变成灰色，卵黄囊变小，开始平游，此时为混合营养阶段，幼苗开口摄食，应及时投喂丰年虫无节幼体、轮虫、小型枝角类等饵料生物；出膜后第三天至第七天幼苗相互残食现象严重，此阶段是育苗成功与否的关键时期，一定要保持较高的饵料生物密度；规模化生产中一般采用“肥水下塘”的传统方法进行培育，育苗成活率可达到60%~70%。
1.幼苗放养前的准备（1）池塘条件
池塘面积以5亩左右为宜，池底平坦，水源充足，水质良好，进、排水方便，底泥10厘米~20厘米，可保水1.5米以上；电、路配套畅通，配备1.5kw的叶轮式增氧机1台。
（2）清整及消毒
鱼苗下塘前7天~10天清除池边杂草，进行彻底的清塘消毒，杀灭池水中的寄生虫、病原菌及其它敌害生物。清塘消毒的方法有干法清塘和带水清塘两种，采用干法（池水深
（3）水质培育
清塘3天~5天后开始加水50厘米~60厘米；每亩施尿素2千克~3千克加50千克~100千克发酵后的禽畜粪肥或泼洒发酵后的花生麸100千克~150千克；亦可用青蒿等“大草”300千克/亩~500千克/亩在池角堆沤，保证鱼苗下塘后有充足适口的开口饵料。施肥后3天轮虫生长达到高峰并出现少量小型枝角类繁殖时（用烧杯装池水对光观察发现有大量的灰白色浮游动物，少量虫体微红）放养鱼苗。放苗前如果饵料生物不足，可在池塘四周泼洒豆浆或鳗鱼饲料（加水），每亩1千克~2千克（干重），肥水效果明显；若水质过肥可适量加注新水，防止水质老化。保持水质清新，水色浅绿色~浅褐色、透明度25厘米~30厘米。
2.幼苗放养
巴沙鱼繁育季节一般在5月底至7月初，气温高、天气多变，放苗时间应安排在上午8∶00至10∶00，同时应避免在放苗后3天内有暴雨或台风天气。幼苗下塘前应先“试水”以确保消毒药物毒性消失。放苗前1小时先开增氧机使池水充分交换减少水体表层与底层的温差，增加溶氧；放苗时注意调节好鱼苗袋（或其他容器）与池水间的温差，分两至三次往鱼苗袋内加少量池水，稍后缓慢在水体上层放开鱼苗；放苗位置选择在距离池塘边1米~2米处的水面，远离进排水口。放苗密度20万尾/亩~30万尾/亩。
3.驯食投饵
巴沙鱼苗培育10天左右长至1.5厘米时开始驯食粉状人工饲料，每天投喂3次，分别在8∶00、16∶00和22∶00。每天按500克/10万尾投喂粉状饲料（可用黄颡鱼0号料），投喂量根据每天摄食情况适当增减；投喂方法从开始时在池塘四周泼洒到逐渐集中，当鱼苗规格达2.0厘米以上时，设置3个~5个浮性饵料框，开始驯食投喂膨化颗粒饲料。
4.日常管理
坚持每天早晚巡塘，观察鱼苗活动情况及水色的变化，根据水质肥瘦情况及时加注新水或追施肥料培养天然饵料生物。防止敌害生物的侵食，发现蝌蚪应及时将其捞出。投喂饲料坚持“四定”原则，及时调整投喂量。加强水质管理，鱼苗培育前期水深60厘米左右，水质容易变差，应逐渐加注新水，每次注水15厘米~20厘米，使水位上升到1.2米~1.5米；中后期每两星期换水一次，每次换水25厘米~30厘米，并使用生石灰全塘泼洒，调节池水pH值7.5~8.0。晴天下午3∶00左右开动增氧机1小时~2小时。
5.鱼病防治
鱼苗培育阶段常见的病害主要为车轮虫病和指环虫病，池塘培育可用“车轮净”、“指环清”（渔药店有售）0.2ppm~0.3ppm进行防治；水泥池培育可先将池水降低至30厘米，用福尔马林60ppm~80ppm全池泼洒，15分钟后冲水，1小时后换水一半再加满。
6.分池养殖
巴沙鱼水花经过25天~30天的精心培育，长成4厘米~5厘米规格的夏花苗种，此时应进行1次~2次拉网锻炼，“吊水”后即可出售或分疏养殖大规格鱼种或成鱼。
成鱼养殖
一般分成两个阶段进行养殖：
（1）大规格苗种培育：放养4厘米~5厘米规格苗种，放养密度3万尾/亩~5万尾/亩，饲料投喂量5%，至10月底规格达到50克~100克；10月底至翌年3月底搭建塑料大棚越冬，放养密度2万尾/亩~3万尾/亩，饲料投喂量1.5%~2%，越冬期间保持水温20℃以上。
（2）成鱼养殖：4月初放养100克~150克的大规格越冬苗种，亩放养4000尾~5000尾，养殖5个月可达到1.3千克~1.5千克/尾的商品规格。巴沙鱼饲料可使用罗非鱼或塘鯴鱼饲料（蛋白含量28%~32%）代替，投喂量3%~5%，饲料系数1.3左右。
巴沙鱼易养殖、病害少、产量高，亩产超过5000千克，养殖成本每公斤8元左右，成鱼价格每公斤11元~12元，养殖效益明显。近年来广东、海南已有部分养殖户养殖巴沙鱼并取得成功，随着养殖规模的进一步扩大，巴沙鱼有望成为一个新兴养殖品种受到广大养殖户的欢迎。
本词条内容贡献者为:王启军 - 副研究员 - 陕西省动物研究所
巴沙鱼
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